Vitamin K2 và D3: Nguyên liệu và công nghệ quyết định đến chất lượng

Ngày 20/6, Viện Y học Ứng dụng Việt Nam tổ chức Hội thảo chuyên đề "Vitamin K2 & D3 – Hiệu quả từ nguyên liệu, công nghệ sản xuất và tiêu chuẩn chất lượng" với sự tham gia của các chuyên gia dinh dưỡng, nhi khoa.

Vitamin K2 và vai trò riêng biệt, độc lập trong phát triển chiều cao ở trẻ

Tại hội thảo, TS.BS Trương Hồng Sơn - Viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam cho biết rằng chiều cao của trẻ em Việt Nam hiện vẫn tăng chậm và thuộc nhóm thấp trên thế giới, với một nguyên nhân quan trọng là thiếu vi chất, đặc biệt là vitamin K2. 

Ông chỉ ra rằng K2 không chỉ hỗ trợ gắn canxi vào xương, ngăn canxi lắng đọng ở mô mềm mà còn được xác định là yếu tố nguy cơ độc lập với tình trạng thấp còi. TS. Sơn khuyến nghị cần bổ sung K2, đặc biệt khi kết hợp cùng D3 vào các chương trình dinh dưỡng cộng đồng nhằm cải thiện mật độ xương, hỗ trợ phát triển chiều cao và phòng ngừa còi xương ở trẻ.

Kết luận bài phân tích, TS. Trương Hồng Sơn nhấn mạnh chiều cao không chỉ là chuyện của gen mà còn cần lựa chọn đúng vi chất, đặc biệt là sự kết hợp D3 và K2. Trong đó, vitamin K2 nếu được hiểu đúng và dùng đúng sẽ là điểm bứt phá để nâng cao tầm vóc trẻ Việt.

K2 tinh khiết từ Gnosis by Lesaffre - K2 tự nhiên tiên phong trên thế giới

Hội thảo còn có sự tham gia của ông Marco Atanassi - đại diện Tập đoàn Gnosis by Lesaffre (Pháp), đơn vị tiên phong toàn cầu trong nghiên cứu và sản xuất Vitamin K2 sinh học. Trong phần trình bày, ông Marco nhấn mạnh: Không phải tất cả các loại K2 đều giống nhau. Gnosis sản xuất K2 theo quy trình lên men tự nhiên, sử dụng chủng vi sinh vật Bacillus subtilis DSM 17766 - tương tự món natto nổi tiếng của Nhật Bản và đã được đăng ký tại EU. Nhờ đó, vitamin K2 đạt độ tinh khiết lên tới 99,75%, có cấu trúc ổn định và sinh khả dụng cao.

Ông cũng cho biết, toàn bộ quy trình từ tuyển chọn chủng, điều kiện lên men, đến tinh chế sau lên men đều được kiểm soát nghiêm ngặt, tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng khắt khe từ Viện Hàn Lâm, đồng thời đã trải qua 22 nghiên cứu lâm sàng chứng minh hiệu quả, độ an toàn và khả năng hấp thu. “Chỉ có K2 từ lên men tự nhiên mới được phép quảng bá là K2 có nguồn gốc tự nhiên”, ông Marco khẳng định.

Cùng góc nhìn kiểm soát chất lượng từ gốc, ông Jernej (Nejc) Klopčič - đại diện PharmaLinea, đơn vị nghiên cứu và sản xuất TPBVSK LineaBon K2 + D3 cho biết: “Tại PharmaLinea, chúng tôi áp dụng mô hình “Chất lượng từ thiết kế” (Quality by design). Nguyên liệu đầu vào được sàng lọc khắt khe, mọi công đoạn sản xuất, đóng gói, bảo quản đều được giám sát nghiêm ngặt, đạt chuẩn FSSC 22000. Đặc biệt, từng lô sản phẩm đều có mã vạch truy xuất, bao bì lọ thủy tinh tối màu, và đảm bảo vận chuyển ở điều kiện nhiệt độ kiểm soát phù hợp với khí hậu nhiệt đới như Việt Nam.”

LineaBon D3K2 bổ sung vi chất cho sự phát triển chiều cao của trẻ

LineaBon D3K2 hội tụ ba yếu tố quan trọng mà các chuyên gia nhấn mạnh tại hội thảo: nguyên liệu tinh khiết, công nghệ bào chế hiện đại và tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt. Sản phẩm sử dụng Vitamin K2 tinh khiết từ Gnosis by Lesaffre (Pháp), đơn vị tiên phong trong công nghệ K2 sinh học, kết hợp với D3 từ Lycored (Mỹ), được sản xuất theo quy trình đạt chuẩn GMP châu Âu tại PharmaLinea (Slovenia). Từ nguyên liệu đầu vào đến đóng gói, LineaBon đảm bảo ổn định hoạt chất và tối ưu sinh khả dụng, với chất lượng được chứng thực qua nghiên cứu khoa học và kiểm chứng thực tiễn. Sản phẩm đáp ứng với tiêu chí ESQ (Efficacy - Safety - Quality) của WHO, mang đến sự bảo đảm về hiệu quả và chất lượng.

Với cách tiếp cận toàn diện từ nguyên liệu đến công nghệ sản xuất, tiêu chuẩn kiểm soát chất lượng và phân phối, hội thảo "Vitamin K2 & D3- Hiệu quả từ nguyên liệu, công nghệ sản xuất và tiêu chuẩn chất lượng" không chỉ cung cấp góc nhìn khoa học mà còn mở ra hướng đi đúng đắn trong việc lựa chọn các sản phẩm vi chất chất lượng.

Ngọc Minh