Nghiên cứu hé lộ cách vi nhựa len lỏi vào cơ thể mỗi ngày: Rất khó tránh!

Nghiên cứu chỉ ra rằng đây là cách vi nhựa xâm nhập trực tiếp vào thực phẩm và len lỏi vào cơ thể chúng ta trong quá trình ăn uống.

Bao bì đóng gói bằng nilon hoặc nhựa giúp bảo vệ thực phẩm khỏi các chất gây ô nhiễm bên ngoài và là phần quan trọng để đảm bảo an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, bao bì cũng có thể là nguồn gây ô nhiễm thực phẩm.

Nghiên cứu mới được đăng tải trên tạp chí NPJ Science of Food chỉ ra rằng việc xé bỏ lớp màng bọc thực phẩm khỏi khay thịt, trái cây và rau củ đóng gói sẵn có thể khiến thực phẩm bị nhiễm hạt vi nhựa và hạt nano nhựa.

Ngoài ra, việc mở nắp một chai nhựa cũng có thể mài mòn phần nắp chai và thải ra một lượng vi nhựa nhất định vào đồ uống. Và khi chúng ta tiêu thụ các thực phẩm này, vi nhựa cũng sẽ len lỏi vào cơ thể.

Nghiên cứu trên cũng phát hiện hạt vi nhựa xuất hiện trong nhiều loại thực phẩm và đồ uống đã được đóng gói, bao gồm: đồ ăn gọi ngoài, gạo, nước khoáng đóng chai, bia, nước ngọt,...

Lisa Zimmermann, tác giả chính của nghiên cứu, chuyên nghiên cứu về các hóa chất trong vật liệu tiếp xúc với thực phẩm tại Thụy Sĩ chia sẻ với CNN: “Chúng tôi nhận thấy bao bì đóng gói bằng nilon hoặc nhựa thực sự là nguồn trực tiếp thôi nhiễm hạt vi nhựa và hạt nano nhựa vào thực phẩm”.

Tác hại tiềm ẩn của vi nhựa

Theo thông tin đăng tải trên tạp chí Nature, một số bằng chứng khoa học đã chỉ ra rằng hạt vi nhựa có thể tác động đến hệ vi sinh vật đường ruột của con người, gây trở ngại cho hệ tiêu hóa.

Ngoài ra, Hiệp hội Hóa học Hoa Kỳ cho biết các chất hóa học mà hạt vi nhựa giải phóng ra có thể phá vỡ hệ thống nội tiết và sinh sản. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng động vật tiếp xúc với vi nhựa có thể bị chậm phát triển, thay đổi hành vi, vô sinh và suy giảm miễn dịch.

Tuy vậy, các nhà khoa học vẫn đang tìm hiểu thêm về cách các hạt vi nhựa tác động đến sức khỏe con người.

Cách hạn chế tiếp xúc với vi nhựa

Các chuyên gia khuyến cáo, để giảm thiểu tiếp xúc với vi nhựa, cách tốt nhất là hạn chế sử dụng đồ nhựa nhiều nhất có thể. Mọi người có thể sử dụng bình uống nước bằng thủy tinh, inox, hộp đựng thức ăn bằng thủy tinh, sứ,... thay vì cốc giấy, cốc nhựa hoặc hộp nhựa.

Khi đi chợ mua đồ, mọi người có thể đem theo hộp và túi vải để đựng đồ ăn thay vì dùng hộp nhựa 1 lần hoặc túi nilon.

Megan Deeney, chuyên gia nghiên cứu về nhựa và sức khỏe toàn cầu tại Trường Vệ sinh và Y học Nhiệt đới London thuộc Đại học London, Anh cho biết: “Tất nhiên, việc giảm thiểu nhựa và hạn chế nguy cơ từ vi nhựa không phải là vấn đề mà một cá nhân có thể tự giải quyết triệt để. Chúng ta cần có hành động mang tính hệ thống từ nhiều cơ quan, tổ chức để giảm sản xuất nhựa và ô nhiễm do nhựa”.

 (Theo CNN, Nature)