Năm Hoa hồi vàng sẽ đến Singapore

Sau một thời gian căng thẳng nếm và chấm điểm, cuối cùng cuộc thi Đi tìm người nấu phở ngon 2025 đã ngã ngũ trong lễ trao giải diễn ra lúc 16h30 ngày 19-9.

5 thí sinh đoạt giải Hoa hồi vàng của cuộc thi Đi tìm người nấu phở ngon 2025 gồm: Tô Thanh Hùng, Lương Tiến Đạt, Vũ Trung Kiên, Vương Văn Tùng và Đỗ Thị Tâm.

 5 thí sinh: Nguyễn Trần Quốc Đạt, Lê Ngọc Hương Giang, Vũ Đình Khải, Phan Duy Thanh, Nguyễn Đức Tổn đoạt giải Hoa hồi bạc.

Đi tìm người nấu phở ngon 2025: Đã hoa hồi

Trong đó, chị Đỗ Thị Tâm (đến từ Bắc Ninh) là quán quân nữ duy nhất và cũng không phải là đầu bếp chuyên nghiệp. Vốn dĩ chị hoạt động trong ngành du lịch nhưng lại có đam mê lớn dành cho ẩm thực, đặc biệt là phở - món ăn khoái khẩu của bốn con của chị.

Còn Tô Thanh Hùng là người con Nam Định - cái nôi của phở Việt - hiện đang kinh doanh tại TP.HCM. Tô phở của anh nổi bật với bánh phở tự làm với nguyên liệu từ sâm và bột quế.

Lương Tiến Đạt là chàng trai gốc Hà Nội lặn lội hàng nghìn cây số từ Úc về TP.HCM để tham gia cuộc thi. Sống tại xứ người, quán phở của anh cải biên vị phở Hà Nội một chút để phù hợp với người bản địa và người Việt định cư tại đây, tạo nên một hương vị hài hòa mới.

Anh Vũ Trung Kiên, đến từ Hà Nội, kể ngày xưa phở là món ăn xa xỉ, chỉ khi bệnh mới được ba mẹ mua cho tô phở. Giờ có gia đình, anh nấu phở theo đam mê, chủ yếu để vợ con thưởng thức. "Nhưng biết đâu sau cuộc thi này, tôi sẽ lên kế hoạch mở một tiệm phở cho riêng mình", anh vui vẻ nói.

Hay anh Vương Văn Tùng, chủ phở Tùng Trọc (Hà Nội), từng đoạt giải Hoa hồi bạc năm 2022. "Trước đây tôi bán 200 tô/ngày, nay tăng lên 600 tô/ngày. Tôi cố gắng giữ cách nấu phở truyền thống". Giờ đây anh đã hoàn thành tâm nguyện giành Hoa hồi vàng và tiếp tục hành trình lan tỏa tình yêu phở Việt đến mọi người.

Năm nay, 5 người chiến thắng giải Hoa hồi vàng ngoài giải thưởng 20 triệu đồng/người, họ còn có cơ hội tham gia trình diễn và quảng bá món phở của mình tại Vietnam Phở Festival 2025 ở Singapore vào tháng 10-2025.

Ngoài ra, ban tổ chức còn trao 5 giải Hoa hồi bạc cho các thí sinh: Nguyễn Trần Quốc Đạt, Lê Ngọc Hương Giang, Vũ Đình Khải, Phan Duy Thanh, Nguyễn Đức Tổng. Người thắng Hoa hồi bạc nhận được tiền thưởng 10 triệu đồng kèm giấy chứng nhận và kỷ niệm chương từ ban tổ chức. Tất nhiên, không thể không kể đến giấy chứng nhận từ Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Nhà báo Cao Huy Thọ - Phó giám đốc Trung tâm Truyền thông sự kiện báo Tuổi Trẻ - cho biết: "Chưa có cuộc thi năm nào quy tụ nhiều đầu bếp chuyên nghiệp và lừng danh như năm nay. Trước thềm trao giải, nhiều thí sinh khẳng định rằng dù có ra về tay trắng thì năm sau họ vẫn quay lại tranh tài một lần nữa trong cuộc thi Đi tìm người nấu phở ngon 2026 do báo Tuổi Trẻ tổ chức. Điều này cho chúng tôi động lực rất lớn".