
Vitamin B12 rất quan trọng vì giúp duy trì sức khỏe thần kinh, hỗ trợ sản xuất tế bào hồng cầu và tăng cường mức năng lượng. Vitamin này chủ yếu có trong thực phẩm từ động vật nhưng có nhiều thực phẩm chay khác cũng có thể cung cấp B12 cho cơ thể.
Sữa thực vật tăng cường như sữa hạnh nhân, đậu nành, yến mạch hay sữa dừa được bổ sung vitamin B12. Những loại sữa này cũng có các chất dinh dưỡng quan trọng khác như canxi, iốt và vitamin D hỗ trợ sức khỏe tổng thể.