3 món nên ăn thường xuyên để giảm huyết áp hiệu quả

Huyết áp cao là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến các bệnh tim mạch, đột quỵ và suy thận. Tổ chức Y tế thế giới (WHO) khuyến cáo thay đổi lối sống, đặc biệt là chế độ ăn uống, có thể giúp kiểm soát tốt huyết áp cao.

Thậm chí, nếu huyết áp cao chỉ mới ở giai đoạn đầu thì việc thay đổi lối sống có thể đảo ngược tình trạng này mà không cần dùng thuốc. Ngoài việc hạn chế muối, tăng cường vận động, giảm cân thì một số loại thực phẩm tự nhiên cũng giúp điều hòa huyết áp hiệu quả, theo chuyên trang sức khỏe Verywell Health (Mỹ).

Những loại siêu thực phẩm có thể góp phần kiểm soát huyết áp cao nếu ăn thường xuyên gồm:

Sô cô la đen giúp hạ huyết áp

Sô cô la đen là một trong những món ăn vừa ngon miệng vừa tốt cho tim mạch. Nhiều nghiên cứu cho thấy chất chống ô xy hóa flavonoid trong ca cao có khả năng làm giãn mạch máu, từ đó hạ huyết áp tự nhiên.

Một phân tích tổng hợp từ 20 nghiên cứu đăng trên chuyên san BMC Medicine cho thấy việc ăn thường xuyên sô cô la đen có thể giảm trung bình 2-3 mmHg huyết áp tâm thu và tâm trương.

Trong nhóm flavonoid thì nổi bật nhất là chất flavanol. Chất chống ô xy hóa này khi vào cơ thể giúp kích hoạt quá trình sản xuất nitric oxide, một hợp chất làm mạch máu giãn ra, từ đó giảm trở lực và cải thiện lưu thông máu.

Tuy nhiên, để có hiệu quả, mọi người nên ưu tiên chọn sô cô la đen với hàm lượng ca cao từ 70% trở lên và không thêm đường. Một khẩu phần nhỏ sô cô la đen khoảng 20-30 gram/ngày là vừa đủ để khỏe mạnh mà không gây tăng cân.

Trà

Trà, đặc biệt là trà xanh và trà đen, rất giàu polyphenol, một nhóm hợp chất chống ô xy hóa giúp cải thiện chức năng mạch máu và hạ huyết áp. Nghiên cứu đăng trên chuyên san Journal of Nutrition cho thấy uống trà xanh đều đặn trong 12 tuần giúp giảm huyết áp tâm thu khoảng 2,6 mmHg và huyết áp tâm trương khoảng 2,2 mmHg.

Ngoài tác dụng hạ huyết áp, trà còn giúp giảm cholesterol "xấu" LDL, tăng cholesterol "tốt" HDL và cải thiện chức năng nội mô mạch máu. Để tối đa hóa lợi ích này, hãy uống trà nguyên chất, tránh thêm đường hoặc sữa đặc.

Táo

Táo là nguồn cung cấp dồi dào polyphenol, đặc biệt là quercetin. Loại chất chống ô xy hóa mạnh này có tác dụng hạ huyết áp. Nghiên cứu từ Đại học Reading (Anh) phát hiện những người ăn 2 trái táo/ngày trong 8 tuần có huyết áp tâm thu giảm đáng kể so với nhóm không ăn táo.

Táo cũng rất giàu kali, loại khoáng chất có khả năng cân bằng lượng natri trong cơ thể và duy trì huyết áp ổn định. Ngoài ra, chất xơ pectin trong táo cũng có tác dụng làm giảm cholesterol và cải thiện hệ vi sinh đường ruột, vốn là yếu tố liên quan đến bệnh tim mạch và huyết áp, theo Verywell Health.