Uống nước chanh ấm buổi sáng có trị được gan nhiễm mỡ?

Uống nước chanh pha ấm vào buổi sáng là một thói quen phổ biến trong nhiều năm qua, được nhiều người duy trì với niềm tin rằng thức uống này giúp 'thanh lọc cơ thể', 'giải độc gan', 'tăng cường tiêu hóa' và 'giảm mỡ nội tạng'...

Một số người cho biết họ cảm thấy khỏe hơn, nhẹ bụng hơn hoặc giảm men gan sau một thời gian uống nước chanh đều đặn. Từ đó, xuất hiện niềm tin rằng nước chanh có thể điều trị được gan nhiễm mỡ - một bệnh lý chuyển hóa ngày càng phổ biến trong xã hội hiện đại.

Tuy nhiên, theo bác sĩ Nguyễn Phối Hiền, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM - cơ sở 3, quan điểm này cần được xem xét lại dưới góc độ y học chính thống và dựa trên bằng chứng khoa học.

Không có bằng chứng nào cho thấy nước chanh chữa được gan nhiễm mỡ

Gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD - Non-Alcoholic Fatty Liver Disease) là tình trạng mỡ tích tụ quá mức trong tế bào gan, không liên quan đến uống rượu bia. Bệnh lý này có liên quan chặt chẽ đến béo phì, rối loạn chuyển hóa mỡ, tiểu đường loại 2 và hội chứng chuyển hóa. Gan nhiễm mỡ tiến triển kéo dài có thể dẫn đến viêm gan, xơ hóa, thậm chí xơ gan và ung thư gan.

Hiện nay, chưa có loại thuốc đặc hiệu nào được FDA (Mỹ) hoặc Bộ Y tế Việt Nam chấp thuận để điều trị gan nhiễm mỡ không do rượu. Các khuyến nghị quốc tế, như của Hiệp hội Gan Mỹ (AASLD), đều nhấn mạnh rằng điều trị chính của bệnh này là giảm cân hợp lý, điều chỉnh chế độ ăn, vận động thể lực đều đặn và kiểm soát các yếu tố chuyển hóa đi kèm.

Một số nghiên cứu đã khảo sát ảnh hưởng của các loại thực phẩm giàu vitamin C và chất chống oxy hóa đến sức khỏe gan, nhưng cho đến nay, chưa có nghiên cứu đối chứng ngẫu nhiên nào chứng minh việc uống nước chanh đơn thuần có thể làm giảm mỡ trong gan hay cải thiện tình trạng bệnh lý.

Chanh có chứa vitamin C và axit citric, có thể hỗ trợ tiêu hóa ở mức độ nhẹ và cung cấp nước cho cơ thể. Tuy nhiên, việc cho rằng nó có thể "đánh tan mỡ gan" hoặc "làm sạch gan" là cách diễn giải đơn giản hóa, không đúng về mặt cơ chế bệnh sinh.

Thông tin lan truyền và ý kiến chuyên gia

Một số người cho rằng:

Tuy nhiên, theo các chuyên gia:

Thực tế, nhiều nội dung lan truyền trên mạng xã hội không có nguồn trích dẫn khoa học cụ thể, hoặc bị cường điệu để bán các sản phẩm "detox", "thải độc gan" không rõ nguồn gốc.

Lạm dụng nước chanh có thể gây hại

Uống nước chanh ở mức vừa phải, pha loãng và sau bữa ăn là thói quen không gây hại với người bình thường. Tuy nhiên, nếu:

Làm gì để phòng và kiểm soát gan nhiễm mỡ?

Theo bác sĩ Nguyễn Phối Hiền, giải pháp điều trị gan nhiễm mỡ hiện nay dựa trên các nguyên tắc sau:

Giảm cân hợp lý

Chế độ ăn uống khoa học

Tăng cường vận động

Kiểm tra sức khỏe định kỳ

Uống nước chanh ấm mỗi sáng là một thói quen có thể tốt cho tiêu hóa và cấp nước cho cơ thể nếu được áp dụng đúng cách. Tuy nhiên, việc xem đây là phương pháp điều trị gan nhiễm mỡ là không đúng với y học hiện đại và tiềm ẩn nhiều rủi ro nếu lạm dụng hoặc bỏ qua việc điều trị chuyên khoa.