Tryptophan tham gia vào các chức năng của hệ thần kinh, cơ bắp cũng như quá trình trao đổi chất.

TRUNG QUỐC - Cô gái quyết định chuyển từ gạo trắng sang gạo lứt và ăn nhiều hơn, khiến chỉ số đường huyết biến động m

Các nhà khoa học từ Đại học bang Bắc Carolina (Mỹ) đã kiểm tra tác động của các nguồn protein trong chế độ ăn cụ thể,

Gạo lứt có nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng cũng chứa lượng asen cao hơn đáng kể so với gạo trắng.