Nhảy đến nội dung
 

Nhà hàng phục vụ rau củ cả gốc, rễ giá 2 triệu đồng mỗi khách

Set ba món ăn nhẹ mở màn thực đơn có nguyên liệu từ những loại rau củ quen thuộc với người Việt như lá lốt, cà chua, cà tím.

Món bánh Zero Pani Puri (màu vàng) lấy cảm hứng từ loại bánh truyền thống Ấn Độ, có lớp vỏ mỏng giòn, ôm trọn phần nhân hạt sen nghiền mịn cùng nước cốt dừa và gia vị thảo mộc masala. Điểm nhấn của món là quả cầu phân tử bên trong, chứa loại nước được lên men từ phần thừa sau cắt tỉa rau củ, được khử cồn và hòa quyện cùng các loại thảo mộc. Món ăn có vị chua thanh, hậu ngọt dịu.

Tomato tart (màu đỏ) có đế bánh làm từ khoai tây và bã cà chua sau lên men, kết hợp cùng lớp sốt pesto thơm mùi húng quế và cà chua tươi, tạo vị umami tự nhiên. Món ăn còn có đâu tây muối và ngồng cải chua nhẹ.

Món Aubergine (xanh) là sự kết hợp của cà tím nướng, quyện mùi thơm nồng từ lá lốt, mỡ hành, bọc nhân đậu phụ chiên giòn, phần thân hành baro và nấm ngọt dịu tận dụng từ món Mushroom.

 
 
 
logo
CÔNG TY CỔ PHẦN XÂY DỰNG SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI ĐẠI SÀN

GPĐKKD: 0103884103 do sở KH & ĐT TP Hà Nội cấp lần đầu ngày 29/06/2009.

Địa chỉ: Gian số L4-07 tầng 4, nơ-2 - Gold Season,  47 Nguyễn Tuân, Thanh Xuân, Hà Nội

MIỀN BẮC

Địa chỉ Showroom: D11-47 KĐT Geleximco Lê Trọng Tấn, Hà Đông, Hà Nội

Điện thoại  Điện thoại: 1900 98 98 36

MIỀN NAM

Địa chỉ VPGD: 57/1c, Khu phố 1, Phường An Phú Đông, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh

Điện thoại  Email: info@daisan.vn