Một thiết bị nhà bếp có thể gây nguy cơ ung thư

Nghiên cứu mới cho thấy một thiết bị nấu bếp quen thuộc đang làm tăng đáng kể nguy cơ ung thư, đặc biệt ở trẻ em.

Theo Science Alert, bếp gas thải ra benzen, một chất lỏng dễ cháy đã được xác định là chất gây ung thư.

Bếp gas làm tăng nguy cơ ung thư

Các nhà khoa học đã sử dụng CONTAM - một phần mềm được phát triển bởi Viện Tiêu chuẩn và Công nghệ quốc gia Hoa Kỳ (NIST) - để phân tích và mô phỏng sự phân bố nồng độ benzen trong 24 sơ đồ mặt bằng nhà ở.

Ba mức sử dụng bếp từ thấp, trung bình đến cao được thiết lập dựa trên số lượng bếp, độ mạnh của lửa và thời gian nấu, sau đó so sánh trong điều kiện có và không có thông gió, như mở cửa sổ, dùng máy hút mùi.

Nhóm nghiên cứu do Đại học Stanford dẫn đầu phát hiện nguy cơ ung thư ở trẻ em khi tiếp xúc với bếp gas được phát hiện cao gấp 1,85 lần so với người lớn, do lượng không khí hít vào cao hơn tương đối so với trọng lượng cơ thể.

Theo trang Prevention, nghiên cứu này nêu bật một vấn đề sức khỏe nghiêm trọng nhưng thường bị xem nhẹ: ô nhiễm không khí trong nhà do bếp gas gây ra.

Bếp gas phát thải benzen - một chất gây ung thư đã được xác nhận - không chỉ trong lúc sử dụng mà ngay cả khi đã tắt. 

Mức benzen đo được tương đương với việc hít khói thuốc lá thụ động hoặc khu vực ùn tắc giao thông.

Thông gió là yếu tố cực kỳ quan trọng

Nghiên cứu cũng cho thấy máy hút mùi hiệu suất cao có thể giảm đáng kể lượng benzen trong không khí.

Tiếp xúc với benzen có liên quan đến hầu hết các loại ung thư, bao gồm bạch cầu, ung thư hạch, ung thư bàng quang và các loại khác. Tổ chức Y tế thế giới (WHO) khẳng định không có mức độ tiếp xúc nào với benzen là an toàn.

Nghiên cứu cho thấy người sử dụng bếp gas mà không có thông gió phù hợp đối mặt với nguy cơ ung thư cao nhất.

Do đó cần mở cửa sổ, bật máy hút mùi, sử dụng quạt và máy lọc không khí để giảm thiểu nguy cơ.