Loại gia vị Việt Nam được ví là ‘vàng nâu’, 5 tháng thu về hơn 123 triệu đô: Đặc tính dược lý cực mạnh

Đây là gia vị quen thuộc ở Việt Nam, được ví như “vàng nâu” vì đem lại giá trị kinh tế cao. Ngoài ra, gia vị này cũng có đặc tính dược lý mạnh, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Loại gia vị Việt Nam xuất khẩu thu về trăm triệu đô

Theo thông tin trên Tạp chí điện tử Hải quan Online, quế được ví như “vàng nâu” khi đem lại giá trị kinh tế cao. Trong những năm gần đây, xuất khẩu quế của Việt Nam không chỉ ghi nhận đà tăng trưởng ấn tượng mà còn dần khẳng định chỗ đứng trên thị trường quốc tế.

Chỉ trong 5 tháng đầu năm 2025, xuất khẩu quế đã mang về hơn 123 triệu USD với sản lượng xuất khẩu đạt 47.710 tấn, tăng lần lượt 42,3% và 27,8% so với cùng kỳ năm 2024, tạp chí điện tử Hải quan Online đưa tin.

Việt Nam hiện là quốc gia sản xuất quế lớn thứ ba toàn cầu. Quế Việt Nam cũng được xuất khẩu sang nhiều quốc gia và khu vực trên thế giới như Ấn Độ, Trung Quốc, Bangladesh, Mỹ, châu Âu và Trung Đông.

Không chỉ đem lại giá trị kinh tế cho Việt Nam, quế còn là loại gia vị tốt cho sức khỏe.

Theo chuyên trang sức khỏe Mỹ Healthline, quế là loại gia vị có đặc tính dược lý mạnh mẽ. Quế đã được sử dụng làm gia vị từ thời Ai Cập cổ đại. Tinh dầu chứa hàm lượng cao hợp chất cinnamaldehyde - là chất tạo nên đặc tính dược lý của quế.

Lợi ích sức khỏe của quế

1. Quế giàu chất chống oxy hóa

Theo Healthline, quế rất giàu chất chống oxy hóa polyphenol, có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra. Một nghiên cứu cho thấy, bổ sung quế giúp tăng đáng kể nồng độ chất chống oxy hóa trong máu và làm giảm chỉ số viêm trong cơ thể, từ đó ngăn ngừa bệnh tật hiệu quả.

2. Bảo vệ tim mạch

Một nghiên cứu tổng quan cho thấy: bổ sung ít nhất 1,5g (khoảng 3/4 thìa cà phê) quế mỗi ngày có thể làm giảm triglyceride, cholesterol toàn phần, cholesterol “xấu” LDL và đường huyết ở người mắc hội chứng chuyển hóa. Ngoài ra, tiêu thụ quế liên tục trong ít nhất 8 tuần còn giúp giảm huyết áp. Các lợi ích này giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch hiệu quả.

3. Quế giúp cải thiện độ nhạy insulin

Insulin là hormone thiết yếu để chuyển hóa năng lượng và điều hòa đường huyết. Một số nghiên cứu cho thấy quế có thể làm giảm tình trạng kháng insulin, giúp cải thiện độ nhạy với insulin và từ đó hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả hơn.

4. Tốt cho não bộ

Quế có thể bảo vệ tế bào thần kinh và cải thiện sức khỏe não bộ. Một số hợp chất trong quế có khả năng ức chế sự tích tụ protein tau – dấu hiệu phổ biến trong bệnh Alzheimer. Một nghiên cứu khác trên chuột mắc Parkinson cũng cho thấy tác dụng bảo vệ tế bào thần kinh, điều hòa chất dẫn truyền thần kinh của quế.

5. Quế có tiềm năng phòng chống ung thư

Các nghiên cứu trong ống nghiệm và trên động vật cho thấy chiết xuất từ quế có thể làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư, ức chế hình thành mạch máu nuôi khối u.

Một nghiên cứu trên chuột bị ung thư buồng trứng cho thấy cinnamaldehyde – hoạt chất chính trong quế – giúp ức chế protein liên quan đến sự phát triển khối u buồng trứng.

 (Theo Healthline