Vai trò của phương pháp xác định chất lượng sản phẩm nguồn gốc lô hội

“Chất lượng lô hội không bắt đầu từ phòng thí nghiệm, mà từ cánh đồng”, ông Gary Swanson - Phó chủ tịch cấp cao phụ trách kiểm soát và đảm bảo chất lượng của Herbalife - chia sẻ.

Lô hội là loại thực vật được sử dụng rộng rãi, bởi lợi ích đa dạng với sức khỏe và ứng dụng linh hoạt. Từ thực phẩm bổ sung và đồ uống chức năng đến sản phẩm chăm sóc da, các hợp chất có hoạt tính sinh học cao đưa lô hội thành thành phần đáng chú ý trong ngành sức khỏe.

Với mức độ phổ biến cao, chất lượng và độ an toàn của sản phẩm chứa lô hội rất quan trọng. Sự khác biệt trong phương pháp canh tác, thu hoạch và chế biến có thể ảnh hưởng thành phần hóa học của nguyên liệu lô hội, yêu cầu quy trình kiểm nghiệm nghiêm ngặt và khoa học để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Vai trò của thử nghiệm phân tích

Theo ông Gary Swanson, khía cạnh quan trọng của việc đảm bảo chất lượng lô hội là khả năng đo lường anthraquinones tự nhiên - các hợp chất như aloin A, aloin B và aloe-emodin, có trong phần nhựa (latex) cây. Do có tác động sinh học nhất định, các hợp chất này phải được kiểm soát nghiêm ngặt trong giới hạn cho phép. Việc đo lường đáng tin cậy là chìa khóa đảm bảo sản phẩm hoàn thiện đáp ứng tiêu chuẩn an toàn và yêu cầu ghi nhãn.

Với mức độ phổ biến cao, chất lượng và độ an toàn của sản phẩm chứa lô hội rất quan trọng.

Theo ông Gary Swanson, Herbalife từ lâu đã sử dụng phương pháp phân tích độc quyền dựa trên Sắc ký lỏng hiệu suất cao (HPLC) để định lượng anthraquinone trong nguyên liệu thô và sản phẩm hoàn chỉnh từ lô hội. Gần đây, phương pháp này được xác nhận thông qua nghiên cứu đa phòng thí nghiệm toàn cầu, với sự tham gia của 8 phòng thí nghiệm độc lập. Cụ thể, nghiên cứu xác nhận tính lặp lại, độ chính xác và độ ổn định của phương pháp trong nhiều môi trường và loại sản phẩm khác nhau.

Sau khi xác nhận, phương pháp được các nhà khoa học thuộc Hiệp hội quốc tế về Hợp tác phân tích chính thức (AOAC International) chỉ định đánh giá và được chứng nhận là “phương pháp chính thức 2016.09”. Điều này chứng nhận phương pháp đáp ứng tiêu chuẩn và được công nhận quốc tế về độ tin cậy, củng cố cho việc ứng dụng trong chương trình thử nghiệm chất lượng toàn ngành.

Ngoài sử dụng phương pháp HPLC để phân tích, ông Swanson cho biết Herbalife còn sử dụng phương pháp phổ cộng hưởng từ hạt nhân proton (NMR) để xác định cấu trúc phân tử, độ tinh khiết của thành phần lô hội.

Ưu tiên chất lượng mọi giai đoạn

Chất lượng sản phẩm nguồn gốc lô hội không bắt đầu từ phòng thí nghiệm, mà bắt nguồn từ cánh đồng. Chuỗi cung ứng đáng tin cậy cho thành phần thực vật phụ thuộc nhiều vào điều kiện trồng và thu hoạch cây. Tại Herbalife, chương trình chất lượng lô hội trải dài từ trang trại đến sản phẩm, thể hiện cách tiếp cận toàn diện về chất lượng mà công ty gọi là phương pháp “từ hạt giống đến dinh dưỡng” (Seed to Feed).

Cách tiếp cận này gồm sự hợp tác chặt chẽ với nông dân trồng lô hội, nhằm thúc đẩy thực hành canh tác nhất quán và quy trình xử lý được kiểm soát, từ đó bảo tồn hợp chất có lợi.

“Những nỗ lực trên được củng cố bởi quá trình kiểm định nghiêm ngặt tại phòng thí nghiệm đạt chuẩn ISO 17025 của chúng tôi. Bước này giúp xác minh nhất quán danh tính, hàm lượng và độ tinh khiết tại nhiều điểm trong chuỗi cung ứng”, ông Swanson phát biểu.

Bằng cách ưu tiên thử nghiệm nghiêm ngặt, khả năng truy xuất nguồn gốc và xác minh khoa học mọi giai đoạn, Herbalife tăng cường chất lượng sản phẩm và giúp xây dựng niềm tin của người tiêu dùng.

Cam kết nâng cao tiêu chuẩn

Lô hội là thành phần chính trong nhiều sản phẩm được phân phối rộng rãi của Herbalife. Đó là lý do công ty đầu tư tìm hiểu thành phần hóa học và cách đo lường, xác nhận chất lượng lô hội. Nỗ lực này không chỉ giới hạn trong nhu cầu kinh doanh của công ty.

Theo ông Swanson, Herbalife hiểu rằng việc cải thiện tiêu chuẩn chất lượng thực vật có lợi cho toàn ngành, bao gồm đơn vị không có khả năng tiếp cận phòng thí nghiệm nội bộ hoặc phương pháp độc quyền. Bằng cách công bố phương pháp được chứng nhận AOAC và tham gia vào nỗ lực xác thực liên ngành, Herbalife đặt mục tiêu đóng góp rộng rãi cho việc thử nghiệm sản phẩm tự nhiên.

Ông Swanson nói thêm: “Việc chia sẻ phương pháp với đối tác trong ngành và cùng nhau xây dựng tiêu chuẩn là bước quan trọng để sản phẩm thực vật đạt chất lượng cao trở nên nhất quán, minh bạch và đáng tin cậy”.

Khi lô hội tiếp tục đóng vai trò trung tâm trong sản phẩm hướng đến sức khỏe và thể chất, việc hỗ trợ ứng dụng hệ thống chất lượng ngày càng trở nên quan trọng. Việc phát triển phương pháp có thể áp dụng rộng rãi, sẽ tiếp thêm sức mạnh cho toàn bộ chuỗi cung ứng - từ người trồng trọt và nhà sản xuất đến đơn vị phân phối và người tiêu dùng.

Phó chủ tịch cấp cao của Herbalife phát biểu thêm rằng khâu đầu tư vào hoạt động kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, minh bạch có thể giúp nâng cao kỳ vọng về ý nghĩa của chất lượng trong ngành sản xuất sản phẩm nguồn gốc thực vật.