Về lâu dài, kiểm soát lượng đường huyết là vấn đề sức khỏe sống còn với người mắc bệnh tiểu đường.

Đường huyết tăng đột biến, còn được gọi là glucose tăng đột biến, thường xảy ra sau khi ăn thực phẩm nhiều đường, dầu