Chuyên gia chia sẻ lượng vitamin C cần tiêu thụ mỗi ngày

Vitamin C có trong nhiều thực phẩm như ớt chuông đỏ, cam, bưởi, kiwi, bông cải xanh, dâu tây.

"Cơ thể chúng ta không tự sản sinh được vitamin C, vì vậy việc bổ sung qua thực phẩm giàu vitamin C là rất quan trọng," bà Jamie Nadeau, chuyên gia dinh dưỡng tại Mỹ, cho biết.

Lượng vitamin C khuyến nghị

Theo nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị (RDA), lượng vitamin C cần thiết mỗi ngày phụ thuộc vào độ tuổi và giới tính.

Ngoài ra, người hút thuốc cần bổ sung thêm 35 mg vitamin C mỗi ngày so với người không hút.

Một quả cam trung bình chứa khoảng 70 mg vitamin C, tức là việc đáp ứng đủ nhu cầu hằng ngày không quá khó khăn.

Tác dụng của vitamin C

Theo bà Nadeau, vitamin C rất cần thiết cho quá trình phát triển, tăng trưởng và hoạt động bình thường của cơ thể. Nó đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành collagen, giúp duy trì độ đàn hồi của da và sự vững chắc của dây chằng.

Ngoài ra, vitamin C còn giúp nhanh lành vết thương, phục hồi sụn khớp và hỗ trợ cơ thể hấp thụ sắt.

Vitamin C cũng là một chất chống oxy hóa mạnh, có thể trung hòa các gốc tự do, giúp làm giảm nguy cơ mắc ung thư và bệnh tim mạch.

Việc thiếu hụt vitamin C có thể gây ra mệt mỏi, suy yếu mô liên kết và mạch máu dễ tổn thương.

Bổ sung quá nhiều vitamin C thì sao?

Dù vitamin C mang lại nhiều lợi ích, nhưng bổ sung quá mức lại có thể gây hại. Theo khuyến cáo của Viện Y tế Quốc gia Mỹ, người lớn không nên dùng quá 2.000 mg vitamin C mỗi ngày để tránh các tác dụng phụ.

"Dùng quá nhiều vitamin C có thể gây tiêu chảy, đau bụng, ợ nóng, viêm thực quản và thậm chí là sỏi thận," bà Nadeau cảnh báo.

Việc bổ sung vitamin C qua thực phẩm tươi sống vẫn là lựa chọn an toàn và hiệu quả nhất để bảo vệ sức khỏe mỗi ngày, theo tờ USA Today (Mỹ).