
Hạt chia giàu chất xơ, với khẩu phần 28 g cung cấp gần 10 g chất xơ. Chất xơ trong hạt chia chủ yếu là loại hòa tan, tức là nó hấp thụ nước và làm tăng lượng thức ăn di chuyển qua đường tiêu hóa, tăng cảm giác no.
Các chất dinh dưỡng trong hạt chia còn đem đến những lợi ích khác như kiểm soát lượng đường trong máu, hạ cholesterol, ngăn ngừa viêm. Hạt chia kết hợp với sữa chua Hy Lạp, phô mai tươi có thể làm tăng lượng protein mà cơ thể hấp thụ.