Hướng dẫn cách ăn dimsum đúng chuẩn

Dimsum xuất phát từ các quán trà nửa cuối thế kỷ 19 tại thành phố Quảng Châu, thủ phủ tỉnh Quảng Đông (Trung Quốc), sau đó phát triển mạnh ở nhiều nơi như Hong Kong. Các thương gia trên Con đường tơ lụa khi đó nghỉ ngơi trong các quán trà và ăn các bữa dimsum với những đồ ăn nhỏ, đơn giản. Khi đến nhiều nơi trên thế giới, họ phổ biến bữa ăn theo hình thức này. Dimsum từ đó trở nên nổi tiếng.

Ăn từ đĩa riêng

Thực khách sẽ được phục vụ đĩa riêng. Vì thế, hãy chuyển thức ăn từ đĩa chung sang đĩa hoặc bát của riêng của bạn trước khi ăn. Điều này thể hiện sự lịch sự và tôn trọng những người ăn cùng.

Ăn khi còn nóng

Một bữa dimsum ngon nên có sự kết hợp giữa các món hấp, chiên và nướng, cân bằng giữa các món nặng và nhẹ. Hãy bắt đầu với món mặn, chờ đến sau khi thưởng thức các món mặn rồi mới gọi món tráng miệng ngọt. Và lưu ý, tất cả các loại dimsum phải ăn khi còn nóng.

Cắn từng miếng thay vì ăn hết một lúc

Tốt nhất cắn từng miếng nhỏ thay vì ăn hết miếng dimsum trong một lần. Việc ăn chậm giúp thực khách thưởng thức được hương vị của món ăn một cách triệt để. Nhiều người thường ăn hết trong một lần, dễ gây bỏng miệng.

Tâm Anh