Hotel des Arts Saigon gây quỹ hỗ trợ mái ấm Hoa Hồng Nhỏ

Hai bếp trưởng điều hành của Hotel des Arts Saigon là Benoit Leloup và Oliver Mette sẽ cùng nhau tạo nên một trải nghiệm fine dining thân thiện với môi trường vào ngày 27/5 tới, nhằm gây quỹ hỗ trợ Mái ấm Hoa Hồng Nhỏ.

Hotel des Arts Saigon - MGallery Collection - khách sạn boutique đậm chất nghệ thuật tọa lạc giữa trung tâm TP.HCM sẽ tổ chức sự kiện Tiệc tối từ thiện mang tên “Save the Planet”, nhằm lan tỏa thông điệp bảo vệ môi trường và đóng góp cho cộng đồng địa phương. 

Sự kiện thể hiện cam kết mạnh mẽ của khách sạn trong việc giảm thiểu lãng phí thực phẩm, ưu tiên sử dụng nguyên liệu địa phương, đồng thời gây quỹ ủng hộ Mái ấm Hoa Hồng Nhỏ (Little Rose Warm Shelter) - tổ chức phi lợi nhuận hỗ trợ các bé gái có hoàn cảnh khó khăn.

Bếp trưởng người Pháp tài năng Benoit Leloup của Hôtel des Arts và Oliver Mette - chuyên gia ẩm thực người Đức và bếp trưởng điều hành tại Hôtel de la Couple - MGallery Collection ở Sapa (Lào Cai, Việt Nam sẽ cùng sáng tạo một thực đơn đặc biệt, để chứng minh rằng, ẩm thực đẳng cấp quốc tế hoàn toàn có thể được tạo nên từ những nguyên liệu địa phương và phương pháp sử dụng tối ưu nguyên liệu. Sự kiện cũng là hoạt động hưởng ứng Ngày Môi trường Thế giới (5/6) sắp tới.

Sự kiện ý nghĩa này là một phần quan trọng trong chiến lược trách nhiệm xã hội (CSR) của MGallery Collection, với một trong những trụ cột cốt lõi là trao quyền cho phụ nữ và thúc đẩy bình đẳng giới. Với cam kết “Committed to Her” (Cam kết vì nữ giới), thương hiệu thường xuyên hợp tác cùng các tổ chức phi chính phủ tại địa phương nhằm nâng cao tiếng nói của phụ nữ, đảm bảo sự an toàn, cổ vũ các hoạt động giúp họ tìm thấy giá trị và sự trọn vẹn trong cuộc sống. 

Bên cạnh đó, thông qua chiến dịch Pink October (Tháng Mười hồng) được tổ chức hàng năm, MGallery Collection cũng tích cực tham gia vào hoạt động phòng ngừa và gây quỹ nghiên cứu bệnh ung thư vú. 

Đại diện Hotel des Arts Saigon cho biết, toàn bộ doanh thu từ bữa tối đặc biệt này sẽ được chuyển trực tiếp đến Mái ấm Hoa Hồng Nhỏ - mái ấm tình thương thành lập vào năm 1992 với sứ mệnh bảo vệ và hỗ trợ tái hòa nhập cho các bé gái từ 12 đến 18 tuổi có nguy cơ hoặc từng là nạn nhân của bạo hành.

Tại buổi tiệc, hành trình ẩm thực ý nghĩa sẽ bắt đầu với hai món khai vị amuse bouche, tôn vinh nguyên liệu địa phương như vịt thả đồng và tôm sông Mekong. Tiếp nối là món khai vị Sapa Salmon Tiradito (Cá hồi Sapa kiểu Peru chua cay) hấp dẫn từ bếp trưởng Benoit, nổi bật với vỏ dưa hấu muối chua như một cách sáng tạo nhằm hạn chế lãng phí thực phẩm; và món Quiche Lorraine (Bánh trứng mặn kiểu Lorraine) với thịt heo đen Việt Nam từ bếp trưởng Olivier. Ở phần món chính, đầu bếp Benoit sẽ giới thiệu món Ravioli tôm hùm Nha Trang (Mỳ Ý nhồi nhân tôm hùm), trong khi đầu bếp Olivier mang tới món Bò hầm kiểu Bourgogne với thịt bò Wagyu tinh tế, kết hợp cùng lớp espuma truffle, sử dụng vỏ khoai tây và cà rốt để giảm thiểu phế phẩm. Hành trình vị giác khép lại với món tráng miệng Croissant kẹp kem, điểm xuyết vụn tiêu đen Phú Quốc độc đáo.

Tiệc tối từ thiện “Four Hands, Zero Waste” sẽ diễn ra tại Saigon Kitchen - nhà hàng thanh lịch và hiện đại của Hôtel des Arts vào thứ Ba, ngày 27/5/2025, từ 18 giờ đến 22 giờ. Giá vé chỉ từ 1.500.000++ VNĐ/người. Toàn bộ doanh thu sẽ được quyên góp trực tiếp đến Mái ấm Hoa Hồng Nhỏ. 

Liên hệ đặt bàn: (+84) 901 379 129 

Liên hệ đặt phòng tại Hôtel des Arts Saigon - MGallery Collection và Hotel de la Coupole - MGallery Collection:
https://all.accor.com/a/en.html 

Vĩnh Phú