Ăn gì giúp thận thải độc? - Báo VnExpress

Thận có nhiều vai trò quan trọng đối với cơ thể, chủ yếu là lọc máu, loại bỏ chất thải, điều chỉnh lượng nước và chất điện giải. Cơ quan này cũng tham gia vào quá trình sản xuất hormome, duy trì huyết áp ổn định. Một số chất dinh dưỡng trong thực phẩm có tác dụng hỗ trợ thận thải độc.

Măng tây

Măng tây chứa các hợp chất hoạt động như chất lợi tiểu tự nhiên, thúc đẩy cơ thể loại bỏ lượng muối dư thừa. Điều này có lợi cho người bị phù nề, huyết áp cao hoặc mắc các bệnh liên quan đến tim khác. Ăn măng tây cũng hỗ trợ thận loại bỏ độc tố, phòng ngừa sỏi thận.

Thực phẩm giàu magiê

Magie duy trì chức năng thận khỏe mạnh. Thiếu magie có thể làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận, thừa dưỡng chất này có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa ở người có chức năng thận suy giảm. Hạt bí ngô, rau lá xanh và quả bơ đều cung cấp nhiều magiê.

Thực phẩm có probiotic

Mỗi người nên bổ sung thêm nhiều thực phẩm giàu lợi khuẩn vào chế độ ăn uống như sữa chua và dưa cải muối chua. Những thực phẩm này giúp thúc đẩy đường ruột khỏe mạnh, giảm gánh nặng độc tố lên thận.

Thực phẩm chứa chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa có vai trò bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do, phòng ngừa các bệnh mạn tính như tim mạch, tiểu đường, ung thư. Nhóm chất dinh dưỡng này cũng bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, duy trì sự trẻ trung, khỏe mạnh của cơ thể, làm chậm quá trình lão hóa, bảo vệ thận khỏi stress oxy hóa. Việt quất, mâm xôi, dâu tây, củ cải đường, gạo lứt, yến mạch, các loại đậu, rau xanh giàu chất chống oxy hóa.

Quercetin là chất chống oxy hóa mạnh, góp phần giảm viêm, bảo vệ tim mạch, hỗ trợ hệ miễn dịch, có thể chống lại một số bệnh lý như dị ứng, hen suyễn... Quercetin hỗ trợ quá trình thải độc của thận, giúp loại bỏ các chất thải và độc tố ra khỏi cơ thể. Táo, nho, dâu tây, bông cải xanh, trà xanh, rượu vang đỏ, hành tây, hành lá chứa nhiều quercetin.

Dầu ô liu nguyên chất

Dầu ô liu nguyên chất cung cấp chất béo lành mạnh, giảm nguy cơ sỏi thận. Loại dầu này chứa polyphenol - chất chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do. Thực phẩm này có đặc tính kháng viêm, trong khi viêm là yếu tố liên quan đến nhiều bệnh mạn tính.

Ngoài các axit béo, chất chống oxy hóa, dầu ô liu còn chứa vitamin E, K, hỗ trợ quá trình giảm cân, nhất là giảm mỡ bụng. Dầu ô liu được sử dụng để nấu các món ăn như xào, nướng, làm nước sốt.

Lê Nguyễn (Theo Hindustan Times)