‘Đầu Bếp Nhí - Little Chef’ - Khi trẻ trưởng thành trong căn bếp

Không chỉ là sân chơi ẩm thực, chương trình thực tế ‘Đầu bếp nhí - Little Chef’ do Báo Tuổi Trẻ sản xuất còn là hành trình giáo dục kỹ năng sống, nơi các em trưởng thành từ căn bếp qua từng thao tác nhỏ nhưng đầy ý nghĩa.

Đây là mùa đầu tiên chương trình được chính thức khởi động, quy tụ nhiều chuyên gia ẩm thực, đầu bếp giàu kinh nghiệm như nghệ nhân dân gian Bùi Thị Sương, chuyên gia ẩm thực Nguyễn Hồ Tiếu Anh, Chef Đỗ Quang Long…

Rèn luyện kỹ năng và định hướng tương lai

Với thông điệp "Khơi nguồn đam mê - Lan tỏa yêu thương", việc trực tiếp tham gia vào quá trình chuẩn bị nguyên liệu, chế biến món ăn và trình bày thành phẩm giúp các em dần nhận ra rằng một bữa cơm gia đình không chỉ là chuyện ăn uống, mà còn là kết tinh của sự chăm chút, yêu thương và cả những hy sinh thầm lặng của cha mẹ. Từ đó hình thành thái độ trân trọng với thực phẩm và với công sức lao động.

Thông qua chương trình, các em vừa được vui chơi vừa được học tập một cách có chủ đích. Từ việc chuẩn bị nguyên liệu, các em học được sự kiên nhẫn và tỉ mỉ, từ khâu trình bày món ăn, các em rèn luyện tư duy thẩm mỹ và óc sáng tạo.

Qua mỗi vòng thi, các em được lắng nghe những nhận xét khách quan, mang tính xây dựng từ ban giám khảo, từ đó biết cách tiếp thu, mạnh dạn bày tỏ quan điểm cá nhân và học cách điều chỉnh, cải thiện những điểm mình còn thiếu sót.

Đây không chỉ là kỹ năng trong bếp, mà còn là bài học quan trọng về sự cầu thị và tư duy phản biện, những hành trang cần thiết cho hành trình trưởng thành sau này.

Không dừng lại ở đó, 'Đầu Bếp Nhí - Little Chef' còn là dịp để các em khám phá năng lực và đam mê của bản thân. Từ những trải nghiệm nhỏ nhưng giàu cảm hứng, chương trình mở ra cơ hội định hình sở thích, góp phần định hướng tương lai một cách tự nhiên, không áp lực ngay từ khi các em còn ở độ tuổi tiểu học.

Dạy con tự lập từ căn bếp nhỏ

Quyết định cho con tham gia chương trình, chị Phan Thị Thu Thảo - phụ huynh bé Anh Thư (10 tuổi, Tiền Giang) - chia sẻ rằng do đặc thù công việc thường xuyên phải di chuyển giữa nhiều địa phương nên chị luôn mong con có thể rèn luyện tính tự lập trong sinh hoạt hằng ngày, đặc biệt là việc ăn uống. Những lúc mẹ vắng nhà, nếu con có thể tự nấu những bữa ăn đơn giản thì chị sẽ yên tâm hơn rất nhiều. May mắn là bé Anh Thư lại rất hứng thú với việc vào bếp.

Nhận thấy con có niềm yêu thích và sự chủ động, chị Thảo đã bắt đầu hướng dẫn con thực hiện những món ăn cơ bản. Đến nay, bé đã có thể tự tay làm được những món đơn giản như cá kho, thịt bò xào hay chiên trứng.

Khi biết đến chương trình 'Đầu Bếp Nhí - Little Chef', bé Anh Thư chính là người chủ động xin mẹ cho đăng ký tham gia vì muốn được giao lưu, học hỏi thêm kỹ năng nấu nướng cùng các bạn đồng trang lứa.

"Tôi thấy đây là một chương trình rất ý nghĩa, không chỉ tạo sân chơi lành mạnh cho các con, mà còn giúp con trưởng thành, dạn dĩ hơn trong giao tiếp và kỹ năng sống. Tham gia chương trình, con không chỉ biết nấu ăn mà còn học được cách hợp tác với các bạn, biết lắng nghe và chia sẻ.

Đặc biệt, từ khi bắt đầu tập luyện cho chương trình, con cũng hạn chế dùng điện thoại hơn, dành thời gian cho những hoạt động thiết thực hơn", chị Thảo bày tỏ.

Tương tự, chị Trần Thị Ngọc Sang - phụ huynh bé Gia An (8 tuổi, TP.HCM) - chia sẻ rằng với chị, việc cho con tham gia chương trình Đầu Bếp Nhí không đặt nặng chuyện thắng thua, điều quan trọng hơn cả là giúp bé trở nên dạn dĩ, tự tin hơn trong giao tiếp và có cơ hội làm quen với các bạn đồng trang lứa.

"Ngay khi biết mình được tham gia chương trình, bé đã rất hào hứng, ngày nào cũng hỏi mẹ khi nào chương trình bắt đầu", chị cười chia sẻ.

Ở nhà, chị Sang vẫn là người nấu ăn chính, nhưng từ khi nhận thấy con yêu thích việc vào bếp, chị đã bắt đầu hướng dẫn bé làm những món đơn giản như xào rau, nấu canh… để con có thể rèn luyện tính tự lập và biết chăm sóc bản thân khi không có ba mẹ bên cạnh.

Theo chị, việc dạy con nấu ăn không chỉ giúp bé có thêm kỹ năng sống cần thiết mà còn là cách để gắn kết tình cảm gia đình qua những khoảnh khắc cùng nhau vào bếp.