6 thói quen ăn uống có thể hại thận - Báo VnExpress

Ăn nhiều đường

Hầu hết các loại nước ngọt đều chứa nhiều đường, có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận, ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa canxi, gây gánh nặng cho thận. Axit photphoric trong đồ uống này gây hại cho sức khỏe tổng thể. Mỗi người nên ưu tiên nước dừa, nước ép trái cây tươi để bù nước, bảo vệ chức năng thận. Ăn quá nhiều đường là một trong những nguyên nhân chính gây ra tiểu đường và có liên quan đến bệnh thận.

Ăn mặn

Lượng natri cao là yếu tố chính gây huyết áp cao, tạo áp lực cho thận theo thời gian. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo mỗi người trưởng thành chỉ nên tiêu thụ không quá 5 g muối mỗi ngày, tương đương với một muỗng cà phê. Các loại thảo mộc và gia vị như thì là, rau mùi, gừng, nước cốt chanh, tỏi có thể tăng thêm hương vị cho món ăn mà không quá nhiều natri.

Thường xuyên ăn thịt đỏ

Cơ thể cần protein để tăng cường cơ bắp, duy trì nhiều chức năng quan trọng khác. Tuy nhiên, hấp thụ quá nhiều chất dinh dưỡng này từ thịt đỏ như thịt cừu làm tăng sản xuất chất thải như urê và creatinine. Thận phải làm việc quá sức để loại bỏ những chất này, về lâu dài có thể làm suy yếu thận. Đậu xanh, đậu phụ hoặc sữa cung cấp đủ protein mà không gây quá tải cho thận.

Uống ít nước

Uống không đủ nước làm giảm khả năng đào thải độc tố của thận, tăng nguy cơ hình thành sỏi thận và nhiễm trùng. Người lớn trưởng thành nên uống khoảng 8 cốc nước, tương đương hai lít nước mỗi ngày.

Lạm dụng thực phẩm chế biến và đóng gói

Mì ăn liền, khoai tây chiên, đồ ăn nhẹ đông lạnh và cà ri chế biến sẵn chứa nhiều natri, chất bảo quản và chất béo không lành mạnh. Những món ăn này làm tăng huyết áp, dẫn đến bệnh thận mạn tính nếu dùng thường xuyên. Các bữa ăn chế biến từ rau theo mùa, đậu và ngũ cốc nguyên hạt thơm ngon, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Dùng nhiều đồ chiên giòn

Dầu ăn sử dụng nhiều lần, có hàm lượng chất béo chuyển hóa cao có thể dẫn đến viêm, béo phì và các vấn đề về huyết áp đều có liên quan đến các vấn đề về thận. Đồ ăn đường phố chiên giòn không tốt cho sức khỏe. Mỗi người nên tự nấu ăn, sử dụng nồi chiên không dầu giúp làm giảm nguy cơ sức khỏe.

Lê Nguyễn (Theo Times of India, WebMD)