6 địa chỉ ẩm thực Sài Gòn lần đầu được Michelin gọi tên

Nhà hàng Nephele nằm trong con hẻm trên đường Nguyễn Cửu Vân, quận Bình Thạnh chỉ mở cửa vào buổi tối và phục vụ Tasting menu (thực đơn nếm thử). Cẩm nang Michelin giới thiệu các nguyên liệu được chọn lọc từ nhiều vùng miền khác nhau, do bếp trưởng tuyển chọn, kết hợp cùng rượu vang hoặc đồ uống không cồn. Quầy bar ở tầng trệt luôn sôi động, là nơi lý tưởng để thưởng thức cocktail trước hoặc sau bữa ăn. Món bánh sourdough lên men 36 giờ, nướng than cho lớp vỏ vàng giòn, dùng kèm sáp ong và bơ nấm truffle do nhà hàng tự làm.
Trong ảnh là món sò điệp áp chảo cùng thịt heo muối, đậu ngọt và lá é. Ảnh: Nephele
Xem thêm: Danh sách nhà hàng Michelin tại Việt Nam 2025