5 món ăn nhẹ giàu protein giúp người tiểu đường no lâu - Báo VnExpress

Hạt hỗn hợp
Hạnh nhân, óc chó, hạt điều, hạt macca đều giàu chất xơ, là món ăn nhẹ phù hợp cho người bệnh tiểu đường. Bởi hỗn hợp hạt ít carbohydrate và cung cấp chất béo lành mạnh, protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất dồi dào.
Ngoài chất béo không bão hòa và chất xơ, các loại hạt còn chứa magiê và hợp chất thực vật polyphenol giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Ăn một nắm hạt khi đói có thể no lâu, giảm lượng thức ăn tiêu thụ ở bữa tiếp theo.