Vì sao cân nặng bình thường nhưng thừa nhiều mỡ? - Báo VnExpress

Trả lời:

Skinny fat là thuật ngữ dùng để mô tả những người trông có vẻ gầy nhưng có lượng mỡ trong cơ thể cao, trong khi lượng cơ lại thấp. Bên cạnh biểu hiện tích mỡ nhiều ở bụng dễ quan sát, người gặp tình trạng skinny fat có nguy cơ cao dư mỡ nội tạng, có thể gây ra nhiều bệnh lý tiềm ẩn như bệnh tim mạch, cao huyết áp, tiểu đường, ung thư, đột quỵ, hội chứng suy giảm trí nhớ...

Skinny fat có thể ảnh hưởng đến mọi lứa tuổi, thường do hai nguyên nhân chính là dinh dưỡng thiếu khoa học và luyện tập chưa hợp lý. Tình trạng này cũng xảy ra ở người tiêu thụ ít protein nhưng lại dư thừa tinh bột. Lúc này mỡ nội tạng ngăn cản sự phát triển của các nhóm cơ bắp, dẫn đến mức năng lượng chuyển hóa quá nhiều không được các mô cơ sử dụng sẽ tích lũy ở bụng, đùi.

Lối sống lười vận động lâu ngày khiến nội tiết tố trong cơ thể thay đổi gây mất cân bằng trong tái cấu trúc, dẫn đến tích tụ mỡ. Lão hóa theo tuổi tác cũng ảnh hưởng đến khối lượng cơ, thúc đẩy tích tụ mỡ.

Để khắc phục tình trạng này, bạn cần điều chỉnh chế độ ăn khoa học theo hướng cân đối các thành phần dinh dưỡng cần thiết nhằm duy trì các hoạt động bình thường của cơ thể. Bạn hạn chế thức ăn nhanh, thực phẩm đóng hộp, thực phẩm nhiều carbohydrate tinh chế; ưu tiên lượng carbohydrate lành mạnh từ hoa quả, rau củ và ngũ cốc nguyên hạt. Bổ sung nhiều đạm từ thịt nạc vào thực đơn mỗi bữa ăn giúp giữ cơ và nuôi dưỡng các nhóm cơ phát triển. Đạm nạc (lean protein) có nhiều trong thịt động vật như ức gà, thăn bò, thăn heo cùng nhóm hải sản như tôm, cá ngừ, hàu...

Để giảm mỡ tăng cơ, bạn cần luyện tập với cường độ hợp lý, phù hợp với thể trạng. Nếu bạn làm việc ở văn phòng, phải ngồi một chỗ nhiều nên vận động sau mỗi 30-45 phút bằng các hình thức như vươn vai, đi lại...

Tiến sĩ, bác sĩ Lâm Văn Hoàng
Giám đốc Trung tâm Kiểm soát cân nặng và Điều trị béo phì
Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM