Từng chạm mốc 400.000 đồng/kg, cận cảnh cây vải tổ khiến nhiều người bất ngờ về giống vải trứng

Không chỉ nổi tiếng vì quả to, vị ngon, giống vải trứng đang gây xôn xao còn gắn liền với một cây vải tổ trăm tuổi ở Hưng Yên khiến ai ghé thăm cũng phải trầm trồ.

Cứ vào khoảng cuối tháng 5 đầu tháng 6, khi mùa vải bắt đầu chín rộ, thị trường trái cây lại sôi động với đủ loại vải được bày bán từ chợ đến siêu thị. Thế nhưng, năm nay, bên cạnh những giống vải quen thuộc như vải thiều, vải u hồng..., một giống vải lại bất ngờ nổi rần rần trên mạng xã hội, đó chính là vải trứng.

Không phải là giống mới xuất hiện, nhưng vải trứng vẫn là cái tên lạ lẫm với nhiều người tiêu dùng. Trên các hội nhóm, những bài đăng khoe loại vải có kích thước to như trứng gà, vỏ đỏ và cùi dày mọng nước thu hút hàng nghìn lượt quan tâm. Nhiều người thú nhận chưa từng nghe tên giống vải này, số khác thì tò mò không biết loại vải "trứng" có gì đặc biệt mà được truyền tai nhau là "ăn một lần là nhớ mãi".

Từ đó, không ít người tìm về Hưng Yên, vùng đất vốn nổi tiếng với vải lai chín sớm, để tận mắt chứng kiến nơi được coi là "cái nôi" của giống vải trứng đặc biệt - cây vải tổ nằm tại thôn Ba Đông, xã Phan Sào Nam, huyện Phù Cừ.

Cận cảnh cây vải tổ của giống vải trứng ở Hưng Yên

Cây vải tổ này thuộc quyền sở hữu của gia đình ông Nguyễn Văn Vì. Theo chia sẻ, cây vải này đã có từ rất lâu, đến nay đã sống qua nhiều thế hệ. Dù không xác định được chính xác niên đại, nhưng với tán cây cao khoảng 10m, thân to, cành lá sum suê và mùa nào cũng sai trĩu quả, cây vải tổ vẫn giữ được sức sống mạnh mẽ và trở thành "báu vật" trong khu vườn.

Điều đặc biệt là quả từ cây vải tổ có kích thước vượt trội hơn hẳn so với các giống vải khác, chỉ khoảng 17–22 quả/kg, tương đương với kích cỡ của một quả trứng gà ta - từ đó mà người ta đặt tên là vải trứng. Khi chín, vỏ vải chuyển sang màu đỏ tươi rực rỡ, lớp vỏ mỏng, cùi trắng dày, mọng nước, ngọt đậm và có mùi thơm thoang thoảng rất đặc trưng. Ngay cả khi để ở nhiệt độ thường từ 3-5 ngày sau thu hoạch, vải vẫn giữ được độ ngọt và độ mọng, không bị khô hay nhạt đi như nhiều giống vải khác.

Ông Vì cũng tiết lộ cách ăn vải "đúng điệu" là dùng tay tách đôi quả, lột nhẹ là lớp vỏ sẽ dễ dàng được tách ra, sau đó thưởng thức từng miếng thật to, thậm chí ăn trọn cả quả để cảm nhận trọn vị ngọt đậm.

Với ông, giống vải này không chỉ là cây trái, mà còn là ký ức, là "bảo vật" mà cả nhà gìn giữ suốt bao năm qua.

Cùng sống gần khu vực có cây vải tổ, bà Phạm Thị Mừng - một người dân địa phương cho biết, cây vải này có đặc điểm rất khác biệt: "Quả phủ kín từ gốc lên ngọn, từng chùm mọc san sát nhau như nho, nhìn thích lắm. Năm ngoái, tôi cùng mọi người thu được khoảng 1,5 tạ. Lúc đó vải trứng khan hàng, nên có thời điểm giá lên đến 400.000 đồng/kg mà vẫn không đủ bán".

Dù giá cao gấp nhiều lần vải thường (chỉ 40k-60k/kg), nhưng giống vải trứng vẫn được săn đón, nhiều khách phải đặt trước từ đầu mùa mới có hàng. Sự đặc biệt từ hương vị đến hình thức khiến giống vải này không chỉ được ưa chuộng trong nước mà còn có tiềm năng vươn xa.

Không chỉ là cây ăn trái, cây vải tổ ở Hưng Yên còn thu hút khách du lịch. Một vị du khách chia sẻ rằng điểm đến này rất thích hợp cho chuyến đi "phượt xanh" vào mùa hè: vừa được ngắm cây vải trăm tuổi sai trĩu quả, vừa có thể check-in đầm sen, ruộng lúa vàng ươm ở khu vực xung quanh.

Giống vải trứng Hưng Yên cũng đã được ghi nhận về mặt thương hiệu. Từ năm 2020, vải trứng chính thức được cấp chứng nhận nhãn hiệu hàng hóa bởi Cục Sở hữu trí tuệ và đạt chuẩn OCOP 4 sao. Đặc biệt hơn, năm 2022, loại trái cây này lần đầu tiên được xuất khẩu sang thị trường châu Âu - dấu mốc quan trọng để nông sản Việt Nam nâng tầm trên bản đồ quốc tế.

Mùa vải năm nay, sức nóng của vải trứng còn được đẩy mạnh nhờ sức lan tỏa trên mạng xã hội. Giá vải trứng chính vụ dao động trong khoảng 120.000 - 200.000 đồng/kg, có thời điểm lên tới 240.000 đồng/kg nhưng vẫn luôn cháy hàng. Hiện vải trứng chủ yếu được phân phối qua các hợp tác xã nông nghiệp, chợ nông sản sạch hoặc chuỗi siêu thị trái cây cao cấp.