Theo kinh nghiệm của các đầu bếp, khi chần trứng nên cho vào từ nước sôi lăn tăn có thêm chút giấm.

'Trứng là loại phẩm giàu dinh dưỡng, tuy nhiên, cách chế biến có thể ảnh hưởng đáng kể đến việc giữ lại hàm lượng dưỡ