Omotenashi - nghệ thuật phục vụ từ trái tim của người Nhật

Nhật Bản được biết đến như quốc gia đề cao triết lý sống và giá trị văn hóa sâu sắc - từ nghệ thuật, thẩm mỹ đến cách ứng xử thường nhật. Nổi bật trong đó là Omotenashi - tinh thần phục vụ tận tâm.

Triết lý kinh doanh cốt lõi của người Nhật

Không đơn thuần là nguyên tắc ứng xử, Omotenashi trở thành một trong những triết lý cốt lõi trong kinh doanh của người Nhật Bản: Đặt sự tận tâm, chu đáo và chăm sóc khách hàng lên đầu. Từ này kết hợp giữa “omote” (bề mặt, vẻ ngoài) và “nashi” (không có), nghĩa là không có sự giả tạo hay toan tính, tất cả đều đến từ tấm lòng chân thành.

“Omotenashi” được hiểu nôm na là “hiếu khách từ trái tim, không vụ lợi”.

Với Omotenashi, người phục vụ không chờ khách yêu cầu mới hành động. Họ luôn đặt mình vào vị trí người được tiếp đón, dự đoán trước mong muốn của khách hàng và âm thầm chuẩn bị chu đáo.

Điểm đặc biệt trong triết lý Omotenashi là sự phục vụ không đến từ nghĩa vụ hay kỳ vọng được đền đáp, mà bắt nguồn từ niềm vui khi mang lại hạnh phúc cho người khác. Trong văn hóa Nhật Bản, khách hàng không đơn thuần là “thượng đế” với quyền lực, mà là người bạn trân quý cần được lắng nghe, thấu hiểu và chăm sóc bằng cả tấm lòng.

Khác với nhiều nền văn hóa phục vụ vốn chú trọng hiệu quả và tốc độ, Omotenashi đề cao sự tinh tế trong từng chi tiết nhỏ, quan tâm sâu sắc đến cảm xúc và trải nghiệm của khách hàng. Không cần lời hoa mỹ, chỉ bằng hành động nhỏ nhưng tinh tế như cúi chào, gói quà cẩn thận hay gửi thư cảm ơn viết tay… người Nhật đã xây dựng bản sắc dịch vụ mang dấu ấn độc đáo.

Trong kinh doanh, triết lý Omotenashi được triển khai theo từng cấp độ, từ cơ bản đến tinh tế, thể hiện mức độ thấu hiểu và tận tâm theo cách phục vụ, gồm:

Cấp 1 - Đạo đức: Đây là nền tảng cơ bản nhất trong việc thực hành Omotenashi, thể hiện qua sự minh bạch và trung thực trong sản phẩm, dịch vụ. Ở cấp độ này, khách hàng nhận đúng những gì đã được cam kết.

Cấp 2 - Lịch sự: Doanh nghiệp không chỉ dừng lại ở việc cung cấp dịch vụ đúng cam kết, mà còn thể hiện sự tôn trọng khách hàng thông qua thái độ lịch thiệp và chuẩn mực trong từng cử chỉ, lời nói. Sự chỉn chu trong phong cách phục vụ góp phần tạo nên trải nghiệm dễ chịu, giúp khách hàng cảm thấy thoải mái, được lắng nghe và đánh giá cao.

Cấp 3 - Dịch vụ chuyên nghiệp: Doanh nghiệp cần xây dựng và duy trì hệ thống tiêu chuẩn dịch vụ bài bản. Chính sự nhất quán, chuyên nghiệp này sẽ đảm bảo mọi khách hàng đều được trải nghiệm dịch vụ với chất lượng cao, ổn định và đáng tin cậy.

Cấp 4 - Lòng hiếu khách: Omotenashi ở cấp độ này không chỉ thể hiện qua thái độ ứng xử chuẩn mực, mà còn nằm ở sự thấu hiểu sâu sắc với từng khách hàng. Doanh nghiệp cần chuẩn bị mọi thứ thật chỉn chu để mang đến cho họ trải nghiệm tốt nhất.

Cấp 5 - Omotenashi: Đây là đỉnh cao trong hành trình thực hành Omotenashi - nơi mọi hành động phục vụ đều xuất phát từ sự chân thành tuyệt đối, không vì nghĩa vụ hay kỳ vọng được đáp lại. Ở cấp độ này, mỗi cử chỉ, lời nói đều mang theo “tâm” của người phục vụ - nhẹ nhàng, tinh tế, đầy cảm xúc - khiến khách hàng không chỉ hài lòng mà còn cảm động và gắn bó với thương hiệu.

Trà đạo - biểu tượng thuần túy của Omotenashi

Là triết lý áp dụng trong phục vụ khách hàng,nhưng Omotenashi lại có nguồn gốc từ các buổi trà đạo - khi chủ nhà chuẩn bị mọi thứ tỉ mỉ, chu đáo để làm hài lòng khách mời. Tại Nhật Bản, trà đạo không chỉ là nghệ thuật pha và thưởng trà, mà còn biểu hiện tinh túy của Omotenashi - nơi người chủ tiệc trà thể hiện sự tôn trọng tuyệt đối dành cho khách qua từng hành động nhỏ.

Từ việc chuẩn bị không gian, chọn loại trà phù hợp, đến cách rót trà nhẹ nhàng và trao chén bằng hai tay - tất cả được thực hiện với sự khiêm nhường, cẩn trọng, cùng tinh thần phục vụ vô điều kiện.

Lấy cảm hứng từ tinh thần trà đạo cùng triết lý Omotenashi, workshop “Khơi nguồn an yên - Tinh hoa matcha Nhật Bản” tại Cần Thơ trong chương trình “Một chạm kết nối - Sống triệu yêu thương”mang đến cho người tham dự trải nghiệm thú vị, giàu chiều sâu văn hóa Nhật Bản và nuôi dưỡng cảm xúc tích cực. Qua đó, mỗi người biết sống chậm để cảm nhận, sống chất để tận hưởng và sống trọn từng khoảnh khắc bằng sự thấu cảm, tôn trọng, chân thành.

Zen Workshop - “Khơi nguồn an yên - Tinh hoa matcha Nhật Bản” diễn ra vào 9-11h30 ngày 17/8 tại Charmant Suites Hotel (45 Ngô Quyền, phường Ninh Kiều, TP Cần Thơ). Đây là cơ hội để người tham dự lắng nghe câu chuyện về matcha và tinh thần trà đạo - Omotenashi, tự tay pha chế, thưởng thức ly matcha latte ngọt ngào, cảm nhận sự an yên lan tỏa trong từng khoảnh khắc.

Chương trình miễn phí và không yêu cầu kinh nghiệm trà đạo. Độc giả đăng ký tham gia chương trình tại đây.