Nhảy đến nội dung
 

Nhà hàng lưu giữ những món nguy cơ thất truyền ở Hà Nội

Con vờ vờ, nguyên liệu làm món vờ vờ xào rau bí từng phổ biến ở Hà Nội nhưng hiện ít gia đình còn làm vì nguyên liệu khó kiếm.

Con vờ vờ, hay phù du, là loài côn trùng đặc trưng trên sông Hồng, xuất hiện nhiều vào mùa hè, từ tháng 2 đến tháng 4 Âm lịch. Chúng được người dân ven sông chế biến thành các món ăn dân dã, đậm chất truyền thống.

Những món ăn từ vờ vờ gắn liền với ký ức tuổi thơ của nhiều người dân Hà Nội. Tuy nhiên, do ô nhiễm và biến đổi khí hậu, nguyên liệu vờ vờ ngày càng khan hiếm.

 
 
 
logo
CÔNG TY CỔ PHẦN XÂY DỰNG SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI ĐẠI SÀN

GPĐKKD: 0103884103 do sở KH & ĐT TP Hà Nội cấp lần đầu ngày 29/06/2009.

Địa chỉ: Gian số L4-07 tầng 4, nơ-2 - Gold Season,  47 Nguyễn Tuân, Thanh Xuân, Hà Nội

MIỀN BẮC

Địa chỉ Showroom: D11-47 KĐT Geleximco Lê Trọng Tấn, Hà Đông, Hà Nội

Điện thoại  Điện thoại: 1900 98 98 36

MIỀN NAM

Địa chỉ VPGD: 57/1c, Khu phố 1, Phường An Phú Đông, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh

Điện thoại  Email: info@daisan.vn