Nguyên tắc ăn uống để có trái tim khỏe

Lựa chọn thực phẩm, chế độ ăn uống phù hợp sẽ có lợi cho sức khỏe tim mạch. Ảnh: Cleveland Clinic.

Chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh là chìa khóa để ngăn ngừa và kiểm soát bệnh tim mạch. Một số loại thực phẩm nhất định có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Dưới đây là những nguyên tắc giúp bạn xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh, tốt cho tim và sức khỏe tổng thể, theo NDTV.

- Chọn thực phẩm nguyên chất: Kết hợp các loại thực phẩm nguyên chất như trái cây, rau, hạt và hạt giống vào chế độ ăn uống hàng ngày. Các loại thực phẩm chế biến và ngũ cốc bị thiếu dinh dưỡng và chất xơ, không tốt cho tim.

- Giảm thiểu lượng muối và đường: Cắt giảm thực phẩm và đồ uống có đường, đặc biệt là những loại có thêm đường. Quá nhiều đường không chỉ có hại cho tim mà còn làm tăng cân và góp phần gây ra một số vấn đề sức khỏe khác.

Ngoài ra, hãy giảm lượng muối nạp vào. Tiêu thụ quá nhiều muối có thể dẫn đến huyết áp cao, đây là một trong những yếu tố nguy cơ gây bệnh tim.

- Chọn nguồn protein phù hợp: Để có trái tim khỏe mạnh, hãy chọn nguồn protein nạc. Thịt nạc, gia cầm và cá; các sản phẩm từ sữa ít béo hoặc không béo; và trứng là một số nguồn protein tốt nhất.

- Ăn vặt khôn ngoan: Bạn có nhiều khả năng ăn những thứ không lành mạnh khi ăn vặt. Do đó, hãy lấp đầy tủ đồ ăn bằng các lựa chọn ăn vặt lành mạnh như các loại hạt, trái cây hoặc sữa chua thay vì khoai tây chiên hoặc đồ ăn vặt có đường.

Điều này cũng sẽ giúp duy trì mức năng lượng và kiềm chế cơn đói giữa các bữa ăn.

- Chọn chất béo lành mạnh: Trái với quan niệm phổ biến, chất béo tốt cho tim và sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải chọn đúng loại chất béo và nên tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Hãy chọn chất béo không bão hòa có trong dầu ô liu, quả bơ và cá béo như cá hồi và cá thu.

- Tập trung vào trái cây và rau quả: Rau và trái cây là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tốt, đồng thời cũng ít calo. Những thực phẩm này giàu chất xơ và nhiều hợp chất thực vật khác có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

- Những thứ cần tránh: Hạn chế tiêu thụ đồ uống có đường, thực phẩm chế biến sẵn, chất béo bão hòa, thực phẩm có thêm đường và bột tinh chế và các sản phẩm có hàm lượng natri cao.