Người bệnh sốt xuất huyết nên và không nên ăn gì để nhanh khỏi?

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng, không chỉ hỗ trợ người bệnh nhanh chóng khôi phục sức khỏe mà còn giúp giảm thiểu nguy cơ gặp phải các biến chứng nguy hiểm và tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại bệnh tật một cách hiệu quả hơn.

Theo như những khuyến nghị từ các chuyên gia y tế, có một số loại thực phẩm được cho là đặc biệt hữu ích đối với người bệnh sốt xuất huyết. Những loại thực phẩm này không chỉ cung cấp nguồn dinh dưỡng cần thiết mà còn giúp tăng cường năng lượng, bổ sung nước và hỗ trợ cơ thể trong việc phục hồi tổn thương do bệnh gây ra.

Dưới đây là một số loại thực phẩm được khuyến khích sử dụng và không nên sử dụng trong quá trình điều trị và hồi phục sức khỏe sau khi mắc sốt xuất huyết.

Người bệnh sốt xuất huyết nên ăn gì?

Đối với những người đang mắc bệnh sốt xuất huyết, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp là yếu tố thiết yếu, góp phần cải thiện quá trình hồi phục.

Cháo, súp

Các loại thực phẩm dạng lỏng như cháo hay súp là lựa chọn lý tưởng cho người bệnh vì chúng không chỉ dễ nuốt mà còn dễ tiêu hóa, phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng khi sức khỏe suy giảm. Ngoài ra, việc sử dụng cháo và súp còn góp phần bổ sung nước cho cơ thể, hỗ trợ duy trì trạng thái cân bằng nước và cung cấp thêm năng lượng cần thiết để người bệnh phục hồi nhanh chóng.

Việc đưa cháo và súp vào thực đơn hàng ngày, đặc biệt đối với người mắc sốt xuất huyết, là một chiến lược dinh dưỡng hợp lý. Trong quá trình chế biến, có thể kết hợp với các nguyên liệu như bí ngô để bổ sung vitamin A; hoặc thêm một số loại thịt và cá nhằm cung cấp đạm và protein thiết yếu. Sự kết hợp này không chỉ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng mà còn giúp bệnh nhân nhanh chóng lấy lại năng lượng, hỗ trợ quá trình hồi phục hiệu quả.

Việc đưa cháo và súp vào thực đơn hàng ngày, đặc biệt đối với người mắc sốt xuất huyết, là một chiến lược dinh dưỡng hợp lý. Ảnh: Vietnam+.

Rau xanh

Đây là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời vì rau xanh chứa rất ít calo nhưng lại dồi dào dưỡng chất, vitamin và khoáng chất. Đối với những người mắc sốt xuất huyết, việc bổ sung rau xanh vào thực đơn hàng ngày là điều nên làm.

Một số loại rau được khuyến nghị sử dụng, điển hình như bông cải xanh (hay còn gọi là súp lơ xanh), là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và giàu vitamin K, hỗ trợ hiệu quả trong quá trình tái tạo tiểu cầu cho cơ thể. Người bệnh sốt xuất huyết thường gặp tình trạng giảm tiểu cầu, vì vậy việc ăn bông cải xanh sẽ góp phần đẩy nhanh khả năng hồi phục.

Ngoài việc giúp tăng cường tiểu cầu, bông cải xanh còn chứa nhiều khoáng chất cùng chất chống ôxy hóa, thích hợp để chế biến thành các món như súp, luộc hoặc hấp.

Rau bina (cải bó xôi) cũng là một loại rau rất dễ ăn và có nhiều lợi ích. Loại rau này chứa axít béo omega-3 và sắt, giúp cải thiện hệ miễn dịch. Đồng thời, rau bina cũng hỗ trợ tăng lượng tiểu cầu một cách đáng kể. Bạn có thể chế biến rau bina thành các món ngon như súp hoặc kết hợp với trái cây hay các loại rau củ khác để tạo ra những ly sinh tố bổ dưỡng.

Đối với những người mắc sốt xuất huyết, việc bổ sung rau xanh vào thực đơn hàng ngày là điều nên làm. Ảnh: Vietnam+.

Trái cây, hoa quả tươi

Trái cây, đặc biệt là những loại giàu vitamin C như cam chanh, rất có lợi cho người đang điều trị sốt xuất huyết. Không chỉ hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, trái cây còn giúp kích thích vị giác và bổ sung lượng nước tự nhiên, góp phần đẩy nhanh quá trình hồi phục.

Dưới đây là một số loại trái cây được khuyến khích cho người bệnh:

Kiwi: Loại trái cây này không chỉ bắt mắt với màu sắc rực rỡ và hương vị thơm ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin A, E, và đặc biệt là vitamin C. Kiwi còn cung cấp enzyme actinidain hữu ích cho tiêu hóa cùng kali giúp cân bằng điện giải, hỗ trợ ổn định huyết áp. Đồng thời, hàm lượng cao chất chống oxy hóa trong kiwi giúp tăng cường sức đề kháng hiệu quả.

Lựu: Đây là loại quả giàu khoáng chất và năng lượng, rất phù hợp để bổ sung cho người mắc sốt xuất huyết. Nước ép lựu không chỉ dễ uống mà còn cung cấp lượng sắt lớn, có lợi cho máu, giúp duy trì ổn định lượng tiểu cầu và hỗ trợ điều trị bệnh.

Đu đủ: Đây là loại quả lành tính, dễ chế biến trong thực đơn hàng ngày như sinh tố, canh hầm... Không chỉ giúp tăng lượng tiểu cầu trong máu, đu đủ còn hỗ trợ loại bỏ ký sinh trùng và cải thiện hệ miễn dịch toàn diện.

Cam: Cam là loại trái cây phổ biến, dễ tìm và dễ sử dụng khi chế biến thành nước ép hay ăn tươi. Với lượng lớn vitamin và dưỡng chất, cam không chỉ bổ sung nước mà còn tăng cường năng lượng cho cơ thể. Uống nước ép cam còn mang lại lợi ích lớn cho hệ tiêu hóa, giúp đào thải độc tố qua đường nước tiểu và kích hoạt các kháng thể tự nhiên để cơ thể phục hồi nhanh hơn.

Nước chanh

Nước chanh là một loại thức uống giàu dưỡng chất thiết yếu, mang lại nhiều lợi ích quan trọng cho sức khỏe. Thành phần dinh dưỡng của nước chanh bao gồm các chất như protein, glucid, canxi, kali và nhiều khoáng chất cần thiết khác, giúp bổ sung năng lượng và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Đặc biệt, một điểm nổi bật của nước chanh là hàm lượng vitamin C cao vượt trội, đóng vai trò như một chất chống ôxy hóa mạnh mẽ, giúp hỗ trợ cơ thể thải độc và loại bỏ những tác động tiêu cực từ các loại virus, trong đó có virus gây sốt xuất huyết.

Không chỉ dừng lại ở lợi ích làm sạch cơ thể, việc uống nước chanh còn mang đến một hiệu quả tích cực về mặt cảm giác. Nước chanh có khả năng kích thích vị giác, tạo cảm giác sảng khoái và giúp người bệnh lấy lại cảm giác thèm ăn, từ đó ăn ngon miệng hơn và hấp thụ dinh dưỡng một cách hiệu quả hơn. Đây là một lựa chọn đơn giản nhưng mang lại nhiều giá trị hữu ích cả về sức khỏe thể chất lẫn tinh thần.

Nước chanh là một loại thức uống giàu dưỡng chất thiết yếu, mang lại nhiều lợi ích quan trọng cho sức khỏe. Ảnh: Vietnam+.

Nước dừa

Nước dừa được coi là một loại thức uống tuyệt vời dành cho người bệnh nhờ vào hàm lượng khoáng chất thiết yếu và chất điện giải dồi dào mà nó mang lại. Hơn thế nữa, nước dừa còn có vị thanh mát, dễ uống và giúp bổ sung lượng nước cần thiết cho cơ thể một cách hiệu quả.

Đối với những trường hợp bệnh nhân sốt xuất huyết không muốn uống oresol, có thể thay thế bằng nước dừa hoặc các loại nước ép trái cây khác. Tuy nhiên, nếu nhận thấy trẻ có các dấu hiệu bất thường như bứt rứt, khó chịu, từ chối ăn uống, hoặc thậm chí là chảy máu, hãy nhanh chóng đưa trẻ đến cơ sở y tế gần nhất để được thăm khám và điều trị kịp thời. Sự can thiệp sớm là yếu tố quyết định giúp tránh những biến chứng không mong muốn.

Thực phẩm giàu protein

Các thực phẩm chứa hàm lượng protein cao, bổ dưỡng cho người bị sốt xuất huyết như trứng, sữa, phô mai cùng các sản phẩm từ sữa rất nên được bổ sung vào chế độ ăn uống. Ngoài ra, các loại thực phẩm như thịt gà và cá cũng mang lại nguồn dưỡng chất thiết yếu và có lợi cho quá trình hồi phục của người bệnh.

Trứng gà chứa nguồn dinh dưỡng thiết yếu, tốt cho người bệnh sốt xuất huyết. Ảnh: Vietnam+.

Bị sốt xuất huyết kiêng và hạn chế ăn gì?

Người bệnh cần tuân thủ cách điều trị, chăm sóc, nghỉ ngơi,… theo tư vấn của bác sỹ. Việc kiêng cữ một số vấn đề về ăn uống hay sinh hoạt là việc làm cần thiết để giúp quá trình điều trị và hồi phục diễn ra thuận lợi. Vậy người bệnh sốt xuất huyết nên kiêng những gì hay hạn chế những gì?

Sốt xuất huyết kiêng gì?

Thực phẩm cứng, khó tiêu hóa

Trong giai đoạn đầu của bệnh sốt xuất huyết, người bệnh thường gặp phải các triệu chứng như sốt cao, mệt mỏi, đau nhức cơ bắp và đau đầu, dẫn đến không có cảm giác thèm ăn. Bên cạnh đó, buồn nôn, nôn mửa và tình trạng suy nhược cơ thể cũng thường xuyên xảy ra. Do đó, một chế độ ăn lỏng và mềm là lựa chọn tối ưu vì dễ tiêu hóa và hấp thu hơn so với thức ăn đặc hay cứng.

Nên chia thành nhiều bữa nhỏ và ăn từng lượng vừa phải để hỗ trợ quá trình tiêu hóa tốt hơn. Các món ăn lỏng còn giúp cung cấp thêm lượng nước cần thiết, điều này rất quan trọng để bù lại phần nước đã mất do sốt cao. Đảm bảo uống đủ nước trong giai đoạn này đóng vai trò quan trọng, góp phần thúc đẩy nhanh quá trình phục hồi của cơ thể.

Thực phẩm và đồ uống lạnh

Sốt xuất huyết khiến lượng tiểu cầu giảm, từ đó làm tăng nguy cơ chảy máu nội tạng. Việc tiêu thụ thực phẩm hoặc đồ uống lạnh có thể làm tình trạng trở nên trầm trọng hơn, do nhiệt độ thấp có khả năng gây rối loạn quá trình đông máu.

Đồ cay nóng

Thực phẩm cay nóng là một trong những điều cần tránh tuyệt đối đối với người mắc sốt xuất huyết. Sử dụng các món ăn này có thể làm gia tăng lượng axit trong dạ dày, gây tổn hại và dẫn đến loét thành mạch. Những tổn thương này không chỉ làm chậm quá trình phục hồi mà còn ảnh hưởng tiêu cực đến khả năng chống lại bệnh tật của cơ thể.

Nước uống có ga, nước ngọt, đồ uống có chứa caffeine

Ngoài việc hạn chế tiêu thụ thực phẩm lạnh, người mắc sốt xuất huyết cũng cần tránh sử dụng các loại thức uống có ga, nước giải khát có đường và rượu bia. Những loại đồ uống này không chỉ làm tăng nguy cơ đầy hơi và khó tiêu mà còn có thể dẫn đến tình trạng mất nước cùng sự suy giảm các chất điện giải trong cơ thể.

Những thứ nên hạn chế ăn

Thực phẩm sẫm màu nâu, đen, đỏ

Khi bệnh nhân bị sốt xuất huyết, chế độ ăn uống cần được cân nhắc kỹ lưỡng, bởi việc tiêu thụ các loại thực phẩm hoặc đồ uống có màu sắc đậm, như màu đỏ, nâu sẫm hoặc đen, có thể dẫn đến tình trạng phân bị nhuộm màu tối. Sự thay đổi này rất dễ gây ra nhầm lẫn, đặc biệt là trong việc chẩn đoán và theo dõi tình trạng sức khỏe của bệnh nhân. Bác sỹ hoặc người chăm sóc có thể gặp khó khăn khi phân biệt liệu phân của bệnh nhân có màu đen chỉ do thức ăn, đồ uống hay thật sự có tình trạng xuất huyết tiêu hóa nguy hiểm.

Tương tự, nếu bệnh nhân nôn ra chất dịch có màu sắc bất thường, ví dụ như màu thâm đen, việc nhận biết nguyên nhân chính xác đằng sau màu sắc đó cũng trở thành một thách thức. Đôi khi, đó đơn thuần là màu của thức ăn chưa tiêu hóa hết, nhưng cũng có nguy cơ cao đó là dấu hiệu của máu do xuất huyết tiêu hóa.

Trong cả hai trường hợp, tình trạng cần được theo dõi sát sao để tránh những nhầm lẫn đáng tiếc khi đưa ra chẩn đoán hoặc điều trị. Sự cẩn trọng trong việc lựa chọn thực phẩm và giám sát các dấu hiệu kỹ lưỡng là điều quan trọng để hỗ trợ quá trình điều trị bệnh nhân một cách hiệu quả và an toàn.

Thực phẩm nhiều dầu mỡ

Dầu mỡ được xem là tác nhân chính dẫn đến hiện tượng đầy bụng và khó tiêu, khiến cơ thể trở nên nặng nề, mệt mỏi, làm cản trở quá trình phục hồi. Bên cạnh đó, bệnh sốt xuất huyết còn làm suy giảm chức năng tiêu hóa, gây khó khăn cho người bệnh trong việc xử lý lượng chất béo được dung nạp.