Gia vị này có mặt ở nhà bếp của nhiều gia đình có thể gây ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ thuốc của người dùng.
Một nghiên cứu gần đây cho thấy việc "tiêu thụ quá mức" quế có thể gây cản trở hiệu quả của một số loại thuốc, theo The Washington Post.
Dùng nhiều quế gây tương tác thuốc
Các nhà nghiên cứu viết rằng gần đây "quế ngày càng trở nên phổ biến", một phần do các nghiên cứu cho thấy lợi ích của quế ở bệnh nhân tiểu đường type 2 và một số vấn đề sức khỏe khác.
Dự báo trong năm 2024 cho thấy thị trường quế toàn cầu dự kiến tăng thêm 412,9 triệu USD từ năm 2024 đến 2028. Trong đó việc sử dụng quế ngày càng nhiều trong ngành dược phẩm là yếu tố thúc đẩy tăng trưởng.
Các nhà nghiên cứu đã mô phỏng quá trình tiêu hóa ở người nhằm xác định cách quế ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa thuốc. Họ phân tích tinh dầu quế cùng hai thành phần hóa học của quế là cinnamaldehyde và acid cinnamic.
Theo các nhà nghiên cứu, "tiêu thụ quá mức" quế có thể khiến cơ thể đào thải thuốc kê đơn một cách nhanh chóng, từ đó ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ thuốc của người dùng.
Còn thiếu nhiều dữ liệu về quế
Công bố trên tạp chí Food Chemistry: Molecular Sciences, nghiên cứu này cũng chỉ ra rằng hiện còn thiếu dữ liệu khoa học về tác động của quế lên quá trình chuyển hóa ở người, và còn nhiều nghi vấn về việc loại gia vị này tương tác với thuốc ra sao.
Nghiên cứu không xác định rõ lượng tiêu thụ như thế nào được xem là quá mức, nhưng lưu ý rằng việc sử dụng quế với liều lượng hạn chế có thể mang lại lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, dùng quế kéo dài sẽ làm tăng nguy cơ tương tác thuốc.
Các nhà nghiên cứu khuyến cáo những ai đang sử dụng các sản phẩm quế cô đặc như thực phẩm chức năng chứa quế cần cẩn trọng, đồng thời trao đổi với bác sĩ trước khi bắt đầu bất kỳ chế độ bổ sung nào.
Tin liên quan
