Khách Tây ăn hải sản Nha Trang xong thú thật: ‘Ở bờ Tây nước Mỹ không có món này mà ăn’

Trong chuyến du lịch Nha Trang, vị khách Tây có dịp thưởng thức các loại hải sản đa dạng của Việt Nam. Ông đưa ra nhiều nhận xét thú vị về các món ăn này.

Việt Nam có đường bờ biển dài 3.260 km, mang lại nhiều giá trị về tài nguyên biển. Một trong những giá trị đó là nguồn hải sản phong phú, không chỉ là mặt hàng xuất khẩu tiềm năng mà còn góp phần đẩy mạnh và phát triển du lịch biển.

Khi đến du lịch tại bất cứ thành phố biển nào ở Việt Nam, các du khách cũng đều mong muốn được thưởng thức các món hải sản địa phương tươi ngon hấp dẫn. Là một người nước ngoài sinh sống nhiều năm tại Việt Nam, Dustin Cheverier (sinh năm 1988, quốc tịch Mỹ) cũng biết điều này. Trong một lần dẫn bố mẹ đi du lịch Nha Trang, Dustin đã đưa hai người đi ăn thử rất nhiều loại hải sản tại một quán ăn ở xã Vĩnh Lương, thành phố Nha Trang.

Bên ngoài quán ăn, các loại hải sản tươi sống được bày biện trong các chậu ngập nước. “Bố cứ chọn bất cứ thứ gì bố thích, họ sẽ chế biến và dọn lên cho mình”, Dustin nói với bố.

Phản ứng của khách Tây khi ăn hải sản Việt Nam

Sau khi các món ăn được mang ra, bố Dustin nói: “Bố đang rất háo hức để được ăn thử đây”.

Dustin cho biết anh đã ăn những món này nhiều rồi nên lần này sẽ ngồi ngoài để bố mẹ thưởng thức. 

Đầu tiên, bố Dustin chọn hàu nướng để ăn thử. “Món này ngon đấy. Đậm đà. Rất tuyệt”, bố Dustin nhận định.

Sau khi ăn hàu, bố Dustin chuyển sang ốc móng tay xào rau muống. Lúc này, ông kể chuyện: “Hồi ở Connecticut (1 bang ở bờ Đông nước Mỹ), bố từng ăn rất nhiều hải sản. Ở bờ Tây thì không có món này mà ăn”.

Dustin đồng tình: “Ở Việt Nam, mọi người ăn nhiều loại hải sản hơn ở Mỹ. Bố mẹ sẽ thấy đủ mọi sinh vật biển ở đây”.

“Ở biển Mỹ có thể cũng có những loại hải sản này nhưng không ai ăn, người Việt lại ăn và chế biến thành những món cực kỳ ngon”, Dustin nói thêm.

Bố Dustin sau đó tiếp tục thử ốc hương xào bơ tỏi và vô cùng ấn tượng với phần sốt ăn kèm.

Suốt buổi trải nghiệm, bố Dustin không bỏ sót bất cứ món hải sản nào trên bàn ăn. Ông đặc biệt thích món hàu vì nó mang hương vị biển rõ nhất.

Người đàn ông Mỹ cũng rất ấn tượng với cách người Việt chế biến hàu theo những cách khác nhau như hàu nướng trứng, hàu nướng mỡ hành và hàu nướng pho mai. “Cũng là hàu nhưng mang lại nhiều hương vị khác nhau”, ông nhận xét.

“Bữa ăn này ngon thật đấy”, ông nói với Dustin.

Chàng trai Mỹ đáp lại: “Con biết mà. Con đã bảo bố rồi mà. Con đã bảo bố mẹ sẽ thích mà”.

Với mẹ Dustin, bà thích ăn cơm rang thập cẩm cùng với ốc hương, và không phải là ‘fan’ hâm mộ của các món hải sản còn lại.

Clip của Dustin thu hút 780.000 lượt xem, 19.000 lượt thích và hơn 600 bình luận trên kênh YouTube cá nhân Dustin Cheverier của anh.

Người dùng mạng đã vô cùng thích thú trước phản ứng của bố mẹ Dustin khi du lịch Việt Nam. Một người viết: “Mỗi tập Dustin đưa bố mẹ đi thăm thú và thưởng thức ẩm thực Việt Nam đều mang lại cho khán giả Việt Nam như mình cảm giác rất hạnh phúc và tự hào. Mình cảm nhận được tình yêu và sự gần gũi văn hóa Việt Nam từ Dustin. Tình yêu đó đang được lan tỏa đến những người Mỹ chưa có nhiều cơ hội tiếp xúc với văn hóa, ẩm thực và con người Việt. Yêu bạn và Kênh nhiều”.

Người khác nhận xét ngắn gọn: “Đưa ba và mẹ đi khắp các vùng miền Việt Nam, thưởng thức hết ẩm thực đa dạng của từng vùng. Dustin thật tuyệt”.

Người thứ ba bình luận: “Anh đã xem nhiều video của em. Thích nhất là bố mẹ trải nghiệm các món ăn Việt Nam. Họ thật đáng yêu. Hãy mời bố mẹ đến Việt Nam nhiều lần hơn nữa nhé”.

Nguồn hải sản phong phú ở Việt Nam

Việt Nam có đa dạng các loại hải sản, từ các loại cá biển, động vật có vỏ như nghêu, sò, ốc, hến đến động vật giáp xác như tôm, cua, ghẹ... Hải sản tươi sống, giữ nguyên hương vị tự nhiên và giá trị dinh dưỡng cao, thường được đánh bắt và tiêu thụ ngay sau khi đánh bắt.

Theo số liệu thống kê của Viện Nghiên cứu Hải sản, tổng trữ lượng nguồn lợi hải sản ở biển Việt Nam giai đoạn 2016-2020 đạt khoảng 3,95 triệu tấn. Khả năng khai thác cho phép trung bình ước tính khoảng 2,45 triệu tấn/năm (dao động trong khoảng 2,27 đến 2,63 triệu tấn).

Các vùng khai thác quan trọng nhất là Đồng bằng sông Cửu Long, Bắc Trung Bộ và Duyên hải miền Trung, chiếm khoảng 80% tổng sản lượng.