Kho cá không đơn thuần là làm chín thực phẩm bằng nhiệt mà là quá trình điều tiết ba yếu tố: nhiệt độ, độ ẩm và dòng

Đây là mẹo khử mùi tanh của cá mà không nhiều người biết.

Đây là mẹo khử mùi tanh của cá mà không nhiều người biết.

Chuyện bắt đầu từ một buổi trưa, mẹ tôi lên chơi, bà kho nồi cá mà vợ tôi đang nghén, không chịu nổi mùi.