Mối nguy về an toàn thực phẩm và dịch vụ y tế trong ngành du lịch

Ở nhiều nhà hàng hiện nay, thực đơn hầu như không có cảnh báo dị ứng thực phẩm. Trong khi đó, theo tiêu chuẩn quốc tế Codex mà Việt Nam là thành viên, bắt buộc phải công bố các thực phẩm có nguy cơ dị ứng.