Mẹo ăn uống hàng ngày giúp não khỏe

Não bộ cần những loại nhiên liệu khác nhau trong suốt cả ngày. Buổi sáng cần năng lượng để tập trung, buổi chiều cần năng lượng ổn định và hỗ trợ tâm trạng. Vào cuối ngày, não nên được thư giãn, phục hồi để hỗ trợ giấc ngủ, trí nhớ. Một số lựa chọn ăn uống vào các thời điểm khác nhau có thể hỗ trợ chức năng nhận thức và sức khỏe tổng thể.

Buổi sáng

Vào buổi sáng, cortisol tăng lên cách tự nhiên và não bộ sẵn sàng sử dụng glucose một cách hiệu quả.

Các món nên ăn vào buổi sáng:

Thực phẩm nên hạn chế:

Những món ăn nhiều đường (bánh ngọt, đồ uống có đường) làm tăng và giảm đột ngột lượng đường trong máu, có thể ảnh hưởng đến tâm trạng cũng như khả năng tập trung. Bữa sáng nhiều đồ chiên rán, giàu chất béo có thể làm chậm quá trình tiêu hóa khiến bạn cảm thấy uể oải thay vì tỉnh táo.

Buổi chiều và đầu giờ tối

Vào giữa buổi chiều, mức năng lượng giảm khiến bạn có xu hướng mệt mỏi về tinh thần, cảm giác thèm ăn cũng như tâm trạng sa sút. Lúc này, tiêu thụ những bữa ăn nhẹ lành mạnh tốt cho não bộ hơn là những bữa ăn lớn, gây buồn ngủ.

Buổi tối

Buổi tối là thời điểm não bộ đang chuẩn bị cho việc củng cố trí nhớ và sửa chữa tế bào, cả hai đều phụ thuộc rất nhiều vào cấu trúc giấc ngủ tốt.

Thực phẩm phù hợp cho buổi tối:

Vào ban đêm, nên tránh các bữa ăn lớn, nhiều chất béo, caffeine hoặc ăn quá muộn. Thói quen này có liên quan đến giấc ngủ kém và rối loạn nhịp sinh học, có thể làm suy giảm chức năng nhận thức, tâm trạng vào ngày hôm sau.

Bảo Bảo (Theo Times of India)