Chủ tịch Yến Helen: 'Tôi muốn thế giới biết tới yến Việt Nam' - Báo VnExpress Kinh doanh

- Tại sao bà có ý tưởng xây dựng khu vườn gọi yến?

- Tôi không xem yến chỉ đơn thuần là một sản phẩm kinh doanh mà còn là một loài chim quý cần được bảo tồn. Nếu chỉ khai thác mà không tái tạo, chúng ta sẽ sớm đánh mất một tài nguyên thiên nhiên độc đáo. Chính suy nghĩ đó đã thúc đẩy tôi xây dựng một môi trường sống an toàn, đảm bảo điều kiện sinh trưởng tốt nhất cho chúng.

Tôi đã dành nhiều năm nghiên cứu đường bay của chim, tìm hiểu tập tính sinh sống và chủ động xin phép xây dựng khu vườn đầu tiên để gọi yến về làm tổ tại Khánh Hòa. Ý tưởng này xuất phát từ một chuyến công tác tại Khánh Hòa, khi tôi tận mắt chứng kiến những đàn chim yến chao liệng giữa bầu trời, có khi bay sát ôtô hay đậu kín trên cành cây trong các khu rừng. Trước cảnh tượng đó, tôi trăn trở về một giải pháp lâu dài để tạo dựng nơi ở ổn định cho yến, giúp chúng không chỉ phát triển mạnh mẽ mà còn góp phần duy trì nguồn tài nguyên thiên nhiên quý giá. Khu vườn gọi yến về đã được cấp phép và đang xây dựng.

- Doanh nghiệp sẽ làm gì để hiện thực hóa mục tiêu tất cả mọi người dân Việt Nam đều có thể thưởng thức yến sào?

- Chúng tôi tập trung vào ba chiến lược cốt lõi: tăng cường tập trung nguồn vốn để xây dựng khu vườn gọi yến về, đảm bảo nguồn nguyên liệu yến chất lượng nhất tại Khánh Hòa; đa dạng hóa sản phẩm, tối ưu giá thành và nâng cao nhận thức của người tiêu dùng. Đồng thời, chúng tôi luôn luôn có chương trình đối đãi dành cho những hoàn cảnh đặc biệt cần đến mình. Bên cạnh đó là đẩy mạnh truyền thông, hợp tác với bệnh viện, trung tâm dinh dưỡng nhằm lan tỏa lợi ích của yến, giúp người dân hiểu và sử dụng đúng cách.

Chúng tôi không chỉ muốn phổ cập yến sào trong nước mà còn hướng đến thị trường quốc tế, đưa Yến Helen trở thành thương hiệu đại diện cho chất lượng và tinh hoa Việt Nam. Thông qua các chứng nhận quốc tế và hợp tác chiến lược, chúng tôi mong muốn quảng bá yến sào Việt đến bạn bè thế giới, khẳng định vị thế sản vật quý của quê hương trên bản đồ dinh dưỡng toàn cầu.