Bắt băng 'pháp sư' hô biến hơn chục tấn thịt trâu thành 'bò Nhật Wagyu'

Trần Hoàng Phước và đồng phạm bị cáo buộc bơm tinh chất vào 14 tấn thịt trâu giả để tạo vân mỡ, 'hô biến' thành thịt bò Nhật Wagyu, bán ra thị trường giá gấp 5 lần.

Chiều 14-10, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an thành phố Hà Nội cho biết đã khởi tố, tạm giam bốn người để điều tra tội sản xuất, buôn bán hàng giả là lương thực, thực phẩm.

Bốn bị can gồm Trần Hoàng Phước, Nguyễn Thị Phương Thảo, Nguyễn Thị Thúy Hoa, Nguyễn Thị Dung.

Công an cho biết Trần Hoàng Phước, Giám đốc Công ty SK FOODS VIET NAM, khai thấy người dân thích thịt bò Nhật Wagyu, có vân mỡ nên liên hệ với Công ty CP thực phẩm Hida do Nguyễn Thị Phương Thảo làm Tổng giám đốc, để đặt sản xuất thịt bò giả.

Nhận đơn, Thảo mua thịt trâu loại kém chất lượng, nhập khẩu từ Ấn Độ với giá 120.000 đồng/kg.

Sau đó Thảo bơm phụ phẩm tạo vân, đóng gói sản phẩm ghi trên bao bì, nhãn mác là thịt bò. Từ đó thịt bò được bán ra thị trường với giá từ 400.000 đồng đến 600.000 đồng/kg.

Qua xác minh từ tháng 5-2024 đến khi bị bắt giữ, nhóm này đã sản xuất 14 tấn thịt trâu giả thịt bò Nhật và tiêu thụ trên địa bàn Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang và TP.HCM.

Ngày 19-9, Công an Hà Nội phối hợp với lực lượng quản lý thị trường kiểm tra Công ty Hida ở thôn Dền, xã Hoài Đức, bắt quả tang nhân viên đang bơm tinh chất "biến" thịt trâu thành thịt bò nhãn hiệu Hidasan.

Trong quá trình khám xét, công an thu 65 tấn thịt trâu và thịt bò giả cùng toàn bộ máy móc phục vụ cho việc chế biến, sản xuất hàng giả.

Ngoài ra còn thu 17 tấn bột tinh chất dùng để bơm vào thịt trâu tạo vân mỡ, hình thức giống thịt bò Wagyu nhập khẩu.

Kết quả giám định tại Viện Kiểm nghiệm quốc gia đã kết luận 24/29 mẫu thịt bò thu giữ có ADN là thịt trâu.

Công an cũng trưng cầu giám định số bột tinh chất trên để xác định có độc tố gây hại cho sức khỏe hay không.