4 căn bệnh nguy hiểm có thể ngăn ngừa nhờ cà phê

Ngoài hương vị dễ chịu và giúp tỉnh táo, các nghiên cứu gần đây còn cho thấy cà phê còn mang lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe. Đặc biệt, cà phê có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh nguy hiểm.

Cà phê chứa hàng trăm hợp chất hoạt tính sinh học, đặc biệt là chất chống ô xy hóa như polyphenol và a xít chlorogenic. Các dưỡng chất có tác dụng giảm viêm, điều hòa chuyển hóa và tăng cường chức năng tế bào, theo chuyên trang sức khỏe Verywell Health (Mỹ).

Uống cà phê thường xuyên có thể góp phần ngăn ngừa những bệnh sau:

Tiểu đường loại 2

Tiểu đường loại 2 là một trong những bệnh chuyển hóa phổ biến nhất ngày nay. Một nghiên cứu đăng trên chuyên san Diabetologia đã phân tích dữ liệu từ hơn 120.000 người trong 4 năm. Kết quả cho thấy những người uống từ 1 ly cà phê mỗi ngày trở lên có nguy cơ mắc tiểu đường loại 2 thấp hơn 11 %.

Lợi ích này có được là nhờ cà phê chứa các dưỡng chất như a xít chlorogenic, cafestol và kahweol. Chúng có tác dụng làm tăng độ nhạy insulin, giảm đường huyết lúc đói, giảm viêm, giảm căng thẳng ô xy hóa và kích thích cơ thể tiết hoóc môn GLP-1 có tác dụng điều hòa đường huyết.

Ung thư gan

Ung thư gan là một trong những loại ung thư gây tử vong cao nhất trên thế giới. May mắn thay, cà phê chứa các dưỡng chất bảo vệ gan và giảm nguy cơ phát triển ung thư.

Chất polyphenol trong cà phê có tác dụng bảo vệ tế bào gan trước tổn thương do gốc tự do, trong khi caffeine giảm tích mỡ trong gan. Hơn nữa, cà phê còn ngăn ngừa nguy cơ xơ gan, một yếu tố nguy cơ dẫn đến ung thư gan.

Bệnh Parkinson

Parkinson là một bệnh thoái hóa thần kinh ảnh hưởng đến hệ vận động, thường gặp ở người lớn tuổi. Nhiều bằng chứng khoa học chỉ ra rằng caffeine, thành phần chính trong cà phê, có tác dụng bảo vệ thần kinh.

Theo một phân tích tổng hợp trên chuyên san Movement Disorders, những người uống cà phê có nguy cơ mắc Parkinson thấp hơn khoảng 25% so với người không uống. Tác dụng phòng ngừa này chủ yếu nhờ caffeine, loại chất kích thích có thể ngăn ngừa mất các tế bào thần kinh tiết dopamine. Đây vốn là yếu tố chính trong cơ chế hình thành bệnh Parkinson. Ngoài ra, caffeine còn điều hòa hoạt động của các thụ thể adenosine trong não, từ đó làm chậm quá trình thoái hóa thần kinh.

Bệnh Alzheimer

Alzheimer là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây sa sút trí tuệ ở người già. Bệnh đặc trưng với sự tích tụ của các mảng amyloid và suy giảm dần dần chức năng nhận thức.

Một nghiên cứu trên chuyên san Journal of Alzheimer's Disease cho thấy những người uống khoảng 3 ly cà phê mỗi ngày trong độ tuổi trung niên có nguy cơ mắc Alzheimer thấp hơn khoảng 65% khi về già.

Caffeine và các hợp chất chống ô xy hóa trong cà phê được cho là có khả năng giảm viêm, bảo vệ mạch máu não, đồng thời ức chế sự tích tụ của mảng amyloid-beta, vốn là yếu tố then chốt trong quá trình tiến triển của bệnh Alzheimer, theo Verywell Health.