Ăn hạt chia mỗi ngày trong 2 tuần sẽ giúp giảm cân, đẹp da?

Một video lan truyền trên mạng xã hội khẳng định ăn hạt chia mỗi ngày trong 2 tuần có thể cải thiện tiêu hóa, giảm đầy hơi ngay từ ngày đầu tiên, làm da rạng rỡ và tóc bóng mượt từ ngày thứ ba.

Video trên Instagram còn khẳng định ăn hạt chia mỗi ngày trong hai tuần giúp tăng năng lượng vào ngày thứ 10, giảm thèm ăn và giảm khoảng 2,3kg sau hai tuần.

Dù hạt chia có lợi cho sức khỏe, chuyên trang kiểm chứng sức khỏe Ấn Độ The Healthy Indian Project (THIP) cho biết tuyên bố này phần lớn sai sự thật.

Hạt chia giúp giảm đầy hơi, đẹp da?

Một trong những lợi ích đã được biết đến của hạt chia là cải thiện tiêu hóa nhờ hàm lượng chất xơ cao. Hạt chia giúp nuôi lợi khuẩn đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và tăng hấp thụ dinh dưỡng.

Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng hạt chia có thể giảm lượng đường và cholesterol hấp thụ, từ đó góp phần giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường.

Tuy nhiên, ăn hạt chia một ngày không thể làm bụng phẳng ngay. Nếu không uống đủ nước, hạt chia còn gây đầy hơi và khó chịu. Giảm mỡ bụng cần nhiều tuần hoặc tháng với chế độ ăn đều đặn, không phải cách giảm cân cấp tốc.

Bên cạnh đó, tiến sĩ Rashi Soni, bác sĩ da liễu tại Bệnh viện Rashi (Ấn Độ), cho biết hạt chia chứa nhiều omega-3 và chất chống oxy hóa, giúp giảm viêm trong cơ thể. Vì các vấn đề da như mụn thường liên quan đến viêm nên các dưỡng chất này có thể hỗ trợ cải thiện làn da.

Tuy nhiên, bà nhấn mạnh chỉ ăn hạt chia không thể điều trị mụn hay các vấn đề da khác. "Làn da sạch còn phụ thuộc vào nội tiết, chế độ ăn, giấc ngủ, căng thẳng và cách chăm sóc da", bà nói.

Bác sĩ Soni cũng lưu ý rằng hạt chia không phải thuốc chữa bệnh và không nên thay thế điều trị y tế hay da liễu.

Hạt chia làm tăng năng lượng, hỗ trợ giảm cân?

Hạt chia cung cấp nguồn năng lượng ổn định nhờ chứa chất xơ, chất béo lành mạnh và protein thực vật. Những thành phần này giúp duy trì mức năng lượng lâu dài, đặc biệt khi kết hợp trong chế độ ăn uống bổ dưỡng.

Tuy nhiên, tuyên bố năng lượng sẽ "tăng vọt" vào ngày thứ mười là thiếu cơ sở. Tác động của hạt chia thường nhẹ nhàng, không rõ rệt và không thể đảm bảo.

Hạt chia cũng được quảng bá giúp giảm cân nhờ khả năng hút nước, nở ra trong dạ dày và tạo cảm giác no.

Một số nghiên cứu nhỏ cho thấy chúng có thể giảm cảm giác thèm ăn ở mức nhẹ. Tuy nhiên, giảm 2,3kg trong hai tuần là khó đạt chỉ nhờ hạt chia, và phần lớn là do mất nước, không phải giảm mỡ thật.

Shruti K. Bhardwaj, chuyên gia dinh dưỡng tại Bệnh viện Zydus (Ấn Độ), giải thích rằng dù giàu chất xơ và dinh dưỡng, hạt chia không thể tự giúp giảm cân.

"Không có thực phẩm hay đồ uống nào, kể cả hạt chia, có thể làm tan mỡ hoặc giúp bạn giảm cân nhanh chóng", bà nói.

Chất xơ trong hạt chia giúp no lâu, giảm thèm ăn, nhưng giảm cân bền vững đòi hỏi chế độ ăn cân bằng, vận động thường xuyên và kiểm soát khẩu phần.

Bà cũng cảnh báo rằng những cụm từ như "giảm cân nhanh" thường dễ gây hiểu nhầm. "Giảm mỡ lành mạnh cần thời gian", bà nói thêm, và nên thực hiện dưới hướng dẫn của chuyên gia.

Theo THIP, khẳng định rằng ăn hạt chia có thể "tái tạo" hệ tiêu hóa trong 14 ngày cũng không đúng. Sức khỏe đường ruột không thể cải thiện nhanh đến vậy.

Chất xơ trong hạt chia hỗ trợ vi khuẩn có lợi trong ruột, nhưng thay đổi này cần thời gian và chế độ ăn cân bằng. Không có bằng chứng nào cho thấy chỉ ăn hạt chia có thể tái thiết hệ tiêu hóa trong hai tuần.

Nhìn chung, hạt chia là nguồn tốt cung cấp chất xơ, omega-3 và chất chống oxy hóa. Đây là một thực phẩm bổ sung lành mạnh, nhưng không phải "phép màu".

Việc sử dụng thường xuyên có thể hỗ trợ tiêu hóa, tim mạch, làn da và kiểm soát cân nặng theo thời gian. Tuy nhiên, chúng chỉ hiệu quả khi đi kèm lối sống lành mạnh, không phải là giải pháp đơn lẻ cho kết quả cấp tốc.