Giá trị đặc biệt của món trứng: Ít calo nhưng có thể giúp bạn no lâu, không béo

Nhiều loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng chứa dưới 100 calo cho mỗi khẩu phần. Giá trị của những loại thực phẩm này là giúp no lâu và không làm tăng đáng kể lượng calo nạp vào cơ thể.

Trứng là một trong số món ăn này, bên cạnh đó còn một số món ăn có giá trị tương tự.

Trứng

Một quả trứng lớn mang lại khoảng 72 calo. Trứng chứa nhiều protein, với khoảng 6g cho mỗi quả trứng lớn. Protein báo hiệu cho cơ thể bạn giải phóng hormone giúp ức chế sự thèm ăn, giữ lượng đường trong máu ổn định. 

Đó là lý do ăn 1-2 quả trứng có thể giúp bạn no lâu cho dù bạn ăn như một bữa ăn nhẹ hay bữa sáng. Trứng cũng chứa các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin D, vitamin B và choline.

Các loại quả mọng

Dâu tây, việt quất, mâm xôi là những loại quả mọng có vị ngọt tự nhiên, ít calo, chứa nhiều vitamin C. Với khoảng 30-40 calo cho mỗi khẩu phần nửa cốc, các loại quả mọng mang đến một cách giải khát ngọt ngào mà không cần thêm đường hay nhiều calo. 

Nhờ hàm lượng nước và chất xơ cao, quả mọng có thể giúp bạn cảm thấy no lâu đồng thời hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Sữa chua Hy Lạp nguyên kem ít béo

So với sữa chua thông thường, sữa chua Hy Lạp nguyên kem ít béo có lượng calo mang lại thấp hơn 25%. 7 ounces sữa chua Hy Lạp (200ml) chứa khoảng 146 calo, nhưng hàm lượng protein cao gấp đôi so với sữa chua thông thường để giúp bạn no lâu. 

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng protein trong sữa chua Hy Lạp có thể kích thích giải phóng các hormone tạo cảm giác no, giúp bạn cảm thấy no sau khi ăn. Bạn có thể làm cho sữa chua Hy Lạp ít béo trở nên no lâu hơn và ngọt tự nhiên hơn bằng cách kết hợp với các loại quả mọng giàu chất xơ.

Rau lá xanh

Bạn có thể ăn một khẩu phần lớn rau xanh mà không cần lo lắng về lượng calo. Các loại rau lá xanh như cải xoăn và rau chân vịt chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, cung cấp lượng lớn các dưỡng chất như vitamin K, C và A.

Chất xơ trong rau lá xanh giúp bạn cảm thấy no lâu vì chất xơ có thể làm giảm cảm giác đói. Hãy thêm rau lá xanh vào món salad, sinh tố hoặc cuốn để tăng khối lượng món ăn mà không làm tăng nhiều calo.

Dưa hấu

Dưa hấu là loại trái cây ngọt tự nhiên và tươi mát, với chỉ khoảng 50 calo trong một khẩu phần. Dưa hấu chứa 90% là nước, giúp no lâu hơn. Dưa hấu cũng cung cấp chất chống oxy hóa như lycopene và vitamin C, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và chức năng miễn dịch.

Bí ngòi

Bí ngòi là một loại rau nhẹ, ít calo, chứa hơn 90% là nước, giúp cung cấp nước tự nhiên và lý tưởng để bổ sung vào bữa ăn mà không làm tăng đáng kể lượng calo.

Một khẩu phần bí ngòi chỉ chứa khoảng 27 calo, với hàm lượng chất xơ, vitamin C và kali dồi dào, là những chất dinh dưỡng hỗ trợ chức năng miễn dịch và sức khỏe tim mạch.

Phô mai tươi ít béo

Với khoảng 25g protein trong mỗi khẩu phần 1 cốc, phô mai tươi là một món ăn nhẹ cực kỳ no và bổ dưỡng. Hơn một nửa lượng calo trong phô mai tươi đến từ protein, giúp duy trì cơ bắp và giữ cảm giác no lâu hơn.

Bạn có thể kết hợp phô mai tươi với quả mọng hoặc đào để tăng cảm giác no, đồng thời bổ sung vị ngọt tự nhiên và thêm dưỡng chất.

Cần tây

Cần tây là một món ăn vặt ít calo với độ giòn hấp dẫn. Nổi tiếng là chứa phần lớn là nước, cần tây giúp tạo cảm giác no, đặc biệt khi kết hợp với các thực phẩm giàu dinh dưỡng khác như bơ hạt hoặc sốt. 

Mặc dù chứa ít calo, cần tây lại là nguồn cung cấp tốt một số vitamin và khoáng chất, bao gồm folate (giúp hỗ trợ sự phát triển của tế bào) và vitamin K.

Ngoài ra, nó còn cung cấp một lượng nhỏ kali (giúp điều hòa huyết áp, cân bằng chất lỏng và chức năng cơ), mangan (hỗ trợ sức khỏe xương, trao đổi chất và chức năng chống oxy hóa), cùng với chất xơ.