Độc lạ quán nước thả dây trong hẻm TP.HCM: Khách mỏi cổ vì chủ quán… 'lười'

Một quán nước nằm trong hẻm TP.HCM đang gây sốt mạng xã hội với cách phục vụ thả dây độc lạ. Chủ quán chia sẻ câu chuyện bất ngờ phía sau.

Buổi chiều mát rượi ở TP.HCM, tôi ghé con hẻm số 6 đường Trần Phú bình yên, tìm tới quán nước đang được chia sẻ trên nhiều trang mạng xã hội những ngày này.

Phong cách độc lạ, gây thích thú

Trên tầng lửng của một căn nhà trong hẻm, chị Bella (27 tuổi), còn được khách gọi với cái tên thân thuộc là Beo tất bật chuẩn bị những món nước cho khách đang đợi bên dưới tầng trệt mua mang đi. Chủ quán thì nhìn xuống dưới, khách thì ngước đầu lên giao tiếp cùng nhau.

Sau khi hoàn tất món, chị chủ để vào một cái giỏ, sau đó cẩn thận thả dây xuống dưới để khách nhận hàng. Người mua sau đó để tiền vào giỏ để quán kéo lên. Cảnh tượng này khiến anh Duy (19 tuổi, ngụ Q.8), một thực khách lần đầu tới quán thích thú.

"Đúng là độc lạ! Đó cũng là lý do mình tìm tới quán này. Biết tới quán qua mạng xã hội, ấn tượng với cách phục vụ món thả dây của chị chủ nên ghé mua thử. Mọi người khen nước ở đây ngon, mình cũng háo hức muốn thử", chàng trai cho biết. Cũng như nhiều vị khách khác, anh Duy hào hứng trải nghiệm cách phục vụ nước theo kiểu thả dây ở đây. 

Thảo Phan (26 tuổi) cũng đã 2 lần ghé quán nước này cho biết ban đầu, chị biết tới quán qua mạng xã hội. Vì ngày cuối tuần rảnh rỗi nên chị rủ bạn bè ghé mua và vô cùng thích cách phục vụ độc lạ của quán.

Theo chị, món sữa dâu được nhiều người biết tới và chị cũng thích món này khi ghé lần đầu tiên. Chị cho biết với sự niềm nở, nhiệt tình, thân thiện của chị chủ nên nếu có dịp sẽ ghé ủng hộ quán.

Ở đây, quán có 3 món nước chính là sữa dâu, matcha, cacao với giá dao động từ 30.000 đồng - 50.000 đồng tùy yêu cầu của khách. Mỗi ngày, quán chỉ bán buổi chiều tối từ 17 giờ 30 phút đến 21 giờ 30 phút và nghỉ bán vào thứ hai.

Vì sao quán nước phục vụ bằng cách thả dây?

Khi được hỏi về ý tưởng phục vụ khách theo cách độc lạ này, chị Beo cười, nói rằng chị và một người bạn mở quán này từ cuối năm 2024 tại một mặt bằng ở Q.10. Tuy nhiên sau đó, vì mặt bằng nhỏ, chị muốn phục vụ khách tốt hơn nên chuyển sang địa điểm này dịp Tết Nguyên đán.

Mặt bằng hiện tại của quán là một góc trong căn nhà của bà ngoại bạn chị - người đồng sáng lập quán. Ban đầu, chị cũng định phục vụ khách như mọi người. "Nhưng đi lên đi xuống giữa tầng lửng và tầng trệt nhiều quá tụi mình cũng lười", cô gái trẻ nói vui.

Chủ quán cho biết hầu như những căn nhà trong hẻm này đều cho thuê ở tầng trệt và không gian sống của chủ nhà ở tầng cao hơn. Nên nhiều gia đình chuẩn bị một chiếc giỏ để thả dây xuống mỗi lần lấy hàng của shipper. Từ đây, chị nảy ra ý tưởng làm điều tương tự khi phục vụ khách ở quán.

Ban đầu, chị lo lắng, không biết cách phục vụ này có làm phiền lòng khách hay không. Tuy nhiên vượt ngoài tưởng tượng của chị, khách hàng rất thích cách thả dây độc đáo này. Nhờ một thực khách chia sẻ lên mạng xã hội, quán nhanh chóng được nhiều người biết tới, đông đúc khách ghé ủng hộ khiến chị bất ngờ, hạnh phúc.

"Tụi mình buôn bán nhỏ lẻ, không lớn. Hồi tháng 3, vì tình hình kinh doanh khó khăn nên cả hai dự định bán thêm 1 tháng nữa rồi tạm ngưng. Nhưng không ngờ khách đến ủng hộ quá chừng, vậy là quán còn bán tới giờ", chị Beo kể.

Làm việc trong lĩnh vực tâm lý, với chị Beo, bán nước vào chiều tối là cách để cân bằng cuộc sống của mình. Niềm hạnh phúc của chị chủ trẻ là mỗi ngày được mang những phần nước tâm huyết tới những thực khách dễ thương ghé quán ủng hộ.