Có thật lớp phủ thực phẩm do tỉ phú Bill Gates hậu thuẫn tài trợ gây hại sức khỏe?

Trước các tin đồn trên mạng cho rằng lớp phủ bảo quản thực phẩm Apeel - có sự đầu tư từ quỹ của tỉ phú Bill Gates - có thể gây hại cho sức khỏe, kết quả xác minh cho thấy sản phẩm này đã được Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) phê duyệt, hoàn toàn an toàn.

Gần đây, mạng xã hội xuất hiện tin đồn cho rằng nông sản hữu cơ mất an toàn sau khi lớp phủ bảo quản Apeel - sản phẩm từng nhận đầu tư từ quỹ của tỉ phú Bill Gates và đã được Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) phê duyệt - được đưa vào sử dụng.

Thực tế, những tin đồn về Apeel đã từng bùng phát từ năm 2023 trên các nền tảng mạng xã hội như Facebook, Instagram, Reddit và X.

Các bài viết thường mô tả rằng dưa chuột được phủ Apeel thay vì bọc nhựa, gắn nhãn "Apeel" và khẳng định công ty sản xuất được ông Bill Gates cùng Diễn đàn Kinh tế thế giới (WEF) hậu thuẫn.

Một số nội dung còn cáo buộc Apeel chứa chất béo chuyển hóa (trans fat) gây hại tim mạch, thậm chí viện dẫn sai lệch một bài kiểm chứng thông tin của Hãng tin AP.

Tuy nhiên theo trang kiểm chứng thông tin Snopes ngày 21-8, Apeel Sciences - công ty phát triển lớp phủ này - cho biết sản phẩm có tên Edipeel chỉ là một lớp màng mỏng, ăn được, giúp trái cây, rau củ giữ độ tươi lâu hơn, từ đó giảm lãng phí thực phẩm.

Theo thông tin công bố, Edipeel được tạo thành từ monoglyceride và diglyceride tinh chế - hợp chất chất béo vốn được sử dụng phổ biến trong ngành thực phẩm.

Hai chất này có thể chứa lượng nhỏ chất béo chuyển hóa tự nhiên nhưng không nằm trong danh sách các chất bị cấm của Cơ quan Quản lý thực phẩm và dược phẩm Mỹ (FDA).

FDA chỉ cấm chất béo chuyển hóa nhân tạo vì nguy cơ làm tăng cholesterol và bệnh tim.

Trong một bài viết vào năm 2023, Apeel khẳng định sản phẩm của họ đã được kiểm nghiệm và không chứa chất béo chuyển hóa.

Công ty cũng nhấn mạnh lớp phủ này được thiết kế để tiêu thụ an toàn. Trên thực tế, việc dùng các lớp phủ bảo quản rau củ đã có lịch sử hơn 900 năm.

Liên quan đến thông tin về sự hậu thuẫn của tỉ phú Bill Gates, Apeel từng nhận được tài trợ từ Quỹ Bill & Melinda Gates vào các năm 2012 và 2015. Tuy nhiên sau giai đoạn này, không có dấu hiệu cho thấy công ty tiếp tục nhận vốn hỗ trợ từ quỹ.

Ngoài nhận được tài trợ từ quỹ của ông Gates, Apeel còn được các công ty Temasek Holdings (Singapore), GIC và Viking Global Investors đầu tư. Năm 2018, công ty được WEF công nhận là "Công ty tiên phong công nghệ".

Về bài đăng trên TikTok cáo buộc Hãng tin AP phát hiện Apeel không có bảng thông tin an toàn sản phẩm, trên thực tế, AP chỉ tìm thấy một tài liệu an toàn về một sản phẩm tẩy rửa khác cũng tên Apeel, có cảnh báo gây kích ứng mắt và da. Sản phẩm này hoàn toàn không liên quan đến Apeel Sciences hay Edipeel.