Chàng trai TP.HCM làm hoa bằng kem 'thật còn hơn cả hoa thật'

Ngắm bông hồng bạch bằng kem mà Nguyễn Đình Lương làm, nhiều người không tin đó không phải hoa thật, thậm chí có cảm giác mình sẽ ngửi được mùi hoa hồng quyến rũ.

Nguyễn Đình Lương (28 tuổi, sống tại Thủ Đức, TP.HCM) thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng cũng như những người yêu nghệ thuật làm bánh nhờ vào khả năng tạo ra những bông hoa từ kem mềm mại, sống động giống hệt hoa thật. Nếu tách riêng chúng với phần bánh bên dưới, ít ai nghĩ những bông hoa như đang đọng sương mai ấy được làm từ kem trang trí.

Mỗi cánh hoa được tạo hình chỉ trong vài phút biến những chiếc bánh ngọt thành các tác phẩm nghệ thuật cuốn hút.

Đình Lương cho biết : "Các bước bắt hoa bằng kem rất đơn giản. Nguyên liệu gồm có kem topping, màu pha (màu thực phẩm, màu bột thực phẩm). Dụng cụ có túi bắt kem, chui bắt hoa, kéo gắp, dù xoay hoa. Ban đầu là đánh kem và cho vào túi đựng, tay trái cầm dù xoay, tay phải bóp kem. Cứ thế tạo đế kem, sau đó đi phần nhuỵ, tiếp đến đi từng cánh non và ra ngoài là những cánh già, to".

Nghe thật đơn giản, nhưng để đạt được độ sắc nét và mềm mại cho những bông hoa kem, Lương đã dành nhiều thời gian để nghiên cứu và học hỏi, đồng thời tập luyện không ngừng nghỉ. Anh chia sẻ rằng việc tạo hoa bằng kem không chỉ yêu cầu sự khéo léo, kiên nhẫn mà còn phải cảm nhận tinh tế về màu sắc, hình dáng.

Điều khiến những bông hoa của Lương trở nên khác biệt là trông chúng tươi rói như những bông hoa thật đang khoe sắc rực rỡ dù có những giọt sương đọng trên cánh hay không. Những giọt sương này được thể hiện chân thực đến nỗi người xem cảm thấy như những bông hoa vừa được hái từ vườn vào buổi sáng sớm.

"Khó nhất là hiểu được hồn của bông hoa. Kỹ thuật bắt hoa có thể học được, chiếm 70% thành công, 30% còn lại phụ thuộc vào độ cảm của mỗi người về linh hồn của nó. Để làm tốt được điều này, mình phải dành thời gian ngắm hoa thường xuyên. Có bông hoa mình làm trong một vài phút, hoa hồng mình làm trong 3 phút, hoa sen mất 5 phút , hoa lan khoảng 7 phút vì nhuỵ hoa hơi khác, bông tối đa là 10 phút", Đình Lương chia sẻ.

Vẻ đẹp tự nhiên, chân thật của những bông hoa làm từ kem của Đình Lương khiến cư dân mạng sửng sốt: "Xem hết cả bộ ảnh cũng không thể tin được đây là hoa bằng kem"; "Một chàng trai cao to vạm vỡ có thể làm được những bông hoa nghệ thuật đẹp đến vậy sao"; "Bạn xứng danh là nam thần trong làng hoa kem Việt, chân thực đến mức xuất sắc" ...

Nguyễn Đình Lương đang đẩy mạnh việc tổ chức các khóa học làm bánh và làm hoa bằng kem cho những bạn trẻ có chung niềm đam mê. Cùng xem những bông hoa bằng kem tươi giống y như thật do anh làm: