Bán thịt heo bẩn, người ăn bị ngộ độc có bị xử lý không?

Người mua và ăn phải thịt heo ôi thiu và bị ngộ độc thì người bán thịt có bị xử lý gì không?

Tôi mua thịt heo bị ôi thiu, không đảm bảo an toàn thực phẩm dẫn đến ngộ độc thì người bán thịt cho tôi có bị xử lý không? Các chế tài xử lý hành vi này như thế nào? Ông Đinh Đình Kiên, tỉnh Quảng Ngãi, hỏi.

Luật gia Phạm Văn Chung (Sở Tư pháp tỉnh Quảng Ngãi) trả lời về việc bán thịt heo bẩn như sau:

Theo Điều 12 Nghị định 115/2018/NĐ-CP của Chính phủ quy định:

"Vi phạm quy định về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh động vật, sản phẩm động vật tươi sống sử dụng làm thực phẩm:

Phạt tiền từ 1 lần đến 2 lần giá trị thực phẩm vi phạm đối với hành vi kinh doanh thực phẩm tươi sống có nguồn gốc động vật trên cạn bị ôi thiu, biến đổi màu sắc, mùi vị.

Phạt tiền từ 2 lần đến 3 lần giá trị thực phẩm vi phạm đối với hành vi kinh doanh thực phẩm tươi sống có nguồn gốc động vật trên cạn bị ô nhiễm vi sinh vật; tồn dư chất, hóa chất vượt giới hạn theo quy định của pháp luật. 

Biện pháp khắc phục hậu quả: Buộc thay đổi mục đích sử dụng hoặc tái chế thực phẩm hoặc buộc tiêu hủy thực phẩm đối với vi phạm quy định tại Điều này".

Mặt khác, tại Điều 3 Nghị định 115/2018/NĐ-CP được sửa đổi bởi khoản 2 Điều 1 Nghị định 124/2021/NĐ-CP quy định về mức phạt tiền tối đa, tổ chức bị xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, với mức tiền phạt tối đa là 100 triệu đồng đối với cá nhân và 200 triệu đồng đối với tổ chức (trừ trường hợp trong một số hành vi nếu áp dụng mức tiền phạt cao nhất theo quy định tại khoản 1 Điều 23 của Luật Xử lý vi phạm hành chính mà vẫn còn thấp hơn 7 lần giá trị thực phẩm vi phạm thì mức phạt tối đa được áp dụng bằng 7 lần giá trị thực phẩm vi phạm).

Đồng thời buộc thay đổi mục đích sử dụng hoặc tái chế thực phẩm hoặc buộc tiêu hủy thực phẩm đối với vi phạm nêu trên.

- Về xử lý hình sự: Theo quy định tại Điều 317 Bộ luật Hình sự năm 2015 (được sửa đổi bởi khoản 119 Điều 1 Luật sửa đổi Bộ luật Hình sự năm 2017) thì người thực hiện vi phạm quy định về an toàn thực phẩm gây ngộ độc cho người tiêu dùng có thể bị truy cứu trách nhiệm hình sự về tội vi phạm quy định về an toàn thực phẩm.

Và tùy vào mức độ vi phạm đối với việc bán thịt heo bẩn gây ngộ độc mà có thể bị truy cứu theo các mức như sau: Phạt tiền từ 50 triệu đồng đến 200 triệu đồng hoặc phạt tù từ 1 năm đến 5 năm, mức cao nhất là phạt tù từ 12 năm đến 20 năm.

Người phạm tội vi phạm quy định về an toàn thực phẩm còn có thể bị phạt tiền từ 20 triệu đồng đến 100 triệu đồng, cấm đảm nhiệm chức vụ, cấm hành nghề hoặc làm công việc nhất định từ 1 năm đến 5 năm.

Như vậy, hành vi bán thịt heo ôi thiu của người bán thịt (kinh doanh thực phẩm tươi sống có nguồn gốc động vật trên cạn bị ôi thiu, biến đổi màu sắc, mùi vị) có thể bị xử lý hành chính và thậm chí bị truy cứu trách nhiệm hình sự, tùy thuộc vào tính chất, mức độ và hậu quả gây ra.