Ẩm thực từ trái thanh trà Vĩnh Long nhận kỷ lục Việt Nam

Ngày hội lần đầu được tổ chức, là một trong chuỗi hoạt động của Tuần lễ Văn hóa, thể thao và du lịch tỉnh Vĩnh Long năm 2025, hướng đến kỷ niệm 50 năm giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước.

Trong chương trình diễn ra Hội thi ẩm thực sử dụng nguyên liệu từ trái thanh trà Bình Minh, giới thiệusản phẩm OCOP, tái hiện cảnh chợ quê… Đặc biệt, công diễn xác lập kỷ lục Việt Namvới 135 món ẩm thực chế biến có nguyên liệu là trái thanh trà Bình Minh.

Hội thi ẩm thực sử dụng nguyên liệu từ trái thanh trà Bình Minh.

Bà Nguyễn Thị Quyên Thanh – Phó Chủ tịch UBND tỉnh Vĩnh Long - cho biết thanh trà vốn là cây hoang dại, bởi hương vị đặc biệt của loại quả này mà trong quá trình khai hoang, lập đất, người dân đã mang về đất Bình Minh ươm mầm, phát triển. Đến hôm nay thanh trà đã trở thành trái cây đặc sản của vùng đất Bình Minh, cây ít tốn công chăm sóc, ra hoa kết trái tự nhiên, thanh trà giản dị nhưng có sức sống mãnh liệt.

"Trái thanh trà khi chín vàng óng, căng mọng, có vị chua, ngọt thanh mát với hương thơm nhẹ. Cây gắn bó và gần gũi với đời sống người dân, cây làm đẹp phố phường, trở thành nguồn thu nhập đáng kể, giúp đời sống bà con thêm phần ổn định”, bà Thanh chia sẻ.

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Vĩnh Long - Nguyễn Thị Quyên Thanh.

Theo Phó Chủ tịch UBND tỉnh Vĩnh Long, việc xác lập kỷ lục Việt Nam với món ăn chế biến từ thanh trà thể hiện ghi nhận, trân trọng tinh thần lao động cần cù, chăm chỉ của người nông dân trên vùng đất Vĩnh Long. Sự kiện còn khẳng định thành quả lao động vẫn luôn được tôn vinh, luôn mang đến những giá trị mới, làm phong phú thêm đời sống.

Đại diện Sở Văn hóa – Thể thao và Du lịch Vĩnh Long cho biết hiện địa phương có tới khoảng 140 món ẩm thực liên quan đến thanh trà, nhưng tỉnh chọn số 135 để xác lập kỷ lục nhằm chào mừng kỷ niệm 135 ngày sinh Bác Hồ (19/5/1890-19/5/2025).

Cùng với bưởi Năm Roi, thanh trà là đặc sản của thị xã Bình Minh.

Các món ăn có nguyên liệu từ thanh trà.

Trao xác lập kỷ lục cho thị xã Bình Minh về món ăn chế biến từ thanh trà.