
Sữa yến mạch chứa nhiều hợp chất beta-glucan có hoạt tính sinh học cao trong cơ thể, giúp điều hòa hệ thống miễn dịch, chống viêm, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và béo phì. Ăn yến mạch đúng cách còn giảm mỡ gan tích tụ.
Cách làm sữa yến mạch là ngâm yến mạch khô 2-4 tiếng, xay nhuyễn với nước và lọc hỗn hợp qua rây hoặc vải màn để loại bỏ bã. Bạn có thể thêm các loại hạt hoặc mùi vị tùy theo sở thích, đun sôi và thưởng thức.