6 bộ phận của con lợn ngon rẻ mấy cũng ăn ít, cái thứ 3 thường xuất hiện trên bàn ăn của nhiều gia đình

Thịt lợn từ lâu đã trở thành nguyên liệu chính tạo nên món ngon của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, với 6 bộ phận này của con lợn, các bác sĩ khuyên bạn ngon rẻ mấy cũng nên hạn chế.

Ăn thịt lợn thường xuyên có thể mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Trước hết, thịt lợn rất giàu protein chất lượng cao, có thể giúp duy trì sức khỏe cơ bắp và thúc đẩy quá trình phục hồi và phát triển của cơ thể.

Thứ hai, thịt lợn rất giàu sắt, có thể giúp bổ sung hàm lượng sắt cho cơ thể, ngăn ngừa các bệnh như thiếu máu.

Ngoài ra, thịt lợn còn giàu vitamin B12, có thể thúc đẩy tuần hoàn máu và sức khỏe hệ thần kinh. Ăn thịt lợn ở mức độ vừa phải cũng có thể cung cấp năng lượng, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và tăng cường khả năng miễn dịch.

Tuy nhiên, các bác sĩ khuyên bạn nên ăn ít hơn sáu bộ phận này của lợn.

6. Ruột già lợn, thường gọi là nội tạng lợn, là cơ quan vận chuyển thức ăn thừa, chứa rất nhiều chất béo. Cứ 100 gam ruột già lợn chứa 18,7 gam chất béo, thậm chí còn cao hơn cả thịt lợn. Ăn quá nhiều sẽ làm tăng gánh nặng cho cơ thể.

5. Cổ lợn, giống như cổ gà, là nơi tập trung các tuyến. Thịt ở đây tương đối tanh và khó chế biến. Ngoài ra, để tiết kiệm chi phí, một số người bán sẽ khoét một lỗ nhỏ ở cổ và tiêm một lượng nước lớn để làm cho thịt lợn ban đầu "phồng lên" và do đó thu hút nhiều người tiêu dùng hơn.

4. Phổi lợn là cơ quan hô hấp của lợn, đồng thời cũng chứa một lượng lớn vi khuẩn và độc tố. Theo nghiên cứu, phổi lợn có độ đàn hồi cao và trao đổi khí tốt, dễ mắc các bệnh về phổi.

3. Tim lợn chứa một lượng lớn ion kim loại, là nơi mà các thương nhân thích thêm các loại "gia vị". Ngoài ra, bản thân bộ phận này có một số mùi tanh, vì vậy phải sử dụng nhiều thành phần phụ trợ hơn để che giấu mùi hôi. Hàm lượng kim loại nặng trong các món ăn được chế biến vượt quá mức nghiêm trọng.

2. Gan lợn tuy có giá trị dinh dưỡng cao nhưng cũng chứa một lượng lớn vi khuẩn và độc tố. Ngoài ra, một số người bán hàng không có đạo đức trong quá trình sản xuất còn thêm các chất cấm như muối công nghiệp để làm cho gan lợn trông đẹp mắt và không bị hỏng, khiến cho thực phẩm bổ dưỡng ban đầu trở nên "cực kỳ độc hại".

1. Các cục thịt trên cổ lợn, còn được gọi là "hạch lợn". Theo thông tin y khoa, bộ phận này chứa rất nhiều vi khuẩn và vi rút. Ngoài ra, một số người bán không chú ý đến vệ sinh trong quá trình sản xuất, ăn quá nhiều cũng sẽ gây hại cho cơ thể.

Nguồn và ảnh: QQ